Die Produktion einer der führenden Marken für Nüsse und Trockenfrüchte auf dem russischen Markt, Semushka, hat erfolgreich ein Audit zur Einhaltung des Managementsystems für Lebensmittelsicherheit nach dem internationalen Schema FSSC 22.000 im Jahr 2020 bestanden. Der Auditor war die internationale Zertifizierungsstelle TÜV NORD CERT GmbH.

FSSC ist eine Organisation der gemeinnützigen Foundation for Food Safety Certification mit Hauptsitz in den Niederlanden. Das FSSC 22.000-Zertifikat ist ein weithin anerkanntes internationales Zertifizierungssystem für Lebensmittelsicherheit, das von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannt wird.

"Mit der FSSC 22.000-Zertifizierung wird bestätigt, dass das Managementsystem des Unternehmens für Lebensmittelsicherheit und Verpackung vollständig den allgemein anerkannten internationalen Anforderungen entspricht. Darüber hinaus werden Unternehmen, die die FSSC-Anforderungen erfüllen, in ein öffentliches Register auf der offiziellen FSSC-Website eingetragen", so der Firmenvertreter.

Er präzisierte, dass dieses Zertifikat nicht nur von der GFSI anerkannt wird, sondern auch von den weltweit größten Marken und internationalen Handelsnetzwerken akzeptiert wird, was das Unternehmen beim Exportverkauf erheblich fördert.

Ein Unternehmen, das die FSSC 22.000-Zertifizierung erhalten hat, hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber seinen Mitbewerbern:

• Anerkennung der Produkte des Unternehmens in den meisten Ländern der Welt;
• die zertifizierten Produkte dürfen in allen großen internationalen Einzelhandelsketten verkauft werden;
• deutliche Reduzierung des Risikos von Produktrückgaben;
• Die Zertifizierung reduziert die Anzahl der jährlich durchgeführten Audits durch Einzelhandelsketten.

Über die Firma "Semushka"

Das Unternehmen produziert und vertreibt unter der Marke "Semushka" hochwertige Naturprodukte für eine gesunde Ernährung - Nüsse, Trockenfrüchte, verschiedene Sorten von Samen und die daraus hergestellten Produkte.

Die Firma verwendet nur ausgewählte Rohstoffe, die im Rahmen direkter Verträge von den größten Herstellern und Lieferanten aus Latein- und Nordamerika, Europa, Asien, Afrika und Australien importiert werden.

Neben der Produktion unter der eigenen Marke "Semushka" ist das Unternehmen auch einer der größten Großhandelslieferanten von Nüssen und Trockenfrüchten in der Russischen Föderation.

Produktion

Um die Produktions- und Lagerflächen zu erweitern und die logistischen Abläufe zu optimieren, zog die Produktion von Semushka 2017 an einen neuen Standort im Dorf Novoseltsevo im Bezirk Mytishchi im Gebiet Moskau um. Die Gesamtfläche des neuen Produktionsgeländes beträgt ca. 6 Tausend Quadratmeter, davon sind ca. 2500 Quadratmeter Produktionsräume, ca. 2500 Quadratmeter Lagerräume und ca. 1000 Quadratmeter Kühlräume.

Die Produktionsausrüstung umfasst: moderne automatisierte Verpackungslinien, die Doy-Packs verschiedener Größen produzieren und mit Multiköpfen für eine genaue Dosierung des Produkts ausgestattet sind; halbautomatische Stream-Type-Maschinen; Luftröstöfen; Fotoseparator und Metalldetektoren; Blanchiermaschinen usw.

Getrocknete Früchte werden meist manuell verlesen und verpackt. Zum Salzen von Nüssen und Samen verwenden wir sowohl unsere eigene Salzsalztechnologie (Erdnüsse, Mandeln, Cashews) als auch das traditionelle Trommeln in Salz (Pistazien und Sonnenblumenkerne).

Alle Rohstoffe werden einer sorgfältigen Eingangskontrolle, organoleptischen und Laboruntersuchungen unterzogen. Beim Eingang der Rohstoffe in den Produktionsprozess werden sie zusätzlich auf Kontrollbändern von Hand sortiert, um fehlerhafte oder beschädigte Kerne und Früchte auszuschließen.

Einkauf von Rohstoffen

Semushka" importiert die Rohstoffe für seine Produkte direkt aus der ganzen Welt: Kanada, USA, Mexiko, Ecuador, Costa Rica, Argentinien, Brasilien, Bolivien, Peru, Paraguay, Chile, Südafrika, China, Indien, Thailand, Philippinen, Indonesien, Vietnam, Israel, Usbekistan, Tadschikistan, Türkei, Armenien, Aserbaidschan, Spanien, Serbien. Es wurden Verträge abgeschlossen und ununterbrochene und rechtzeitige Lieferungen von Produkten der weltweit führenden Hersteller etabliert.

Seit 2015 begann Semushka mit dem Import von Rohstoffen nicht nur für den eigenen Produktionsbedarf, sondern auch für den Großhandelsverkauf auf dem heimischen Markt, wodurch die Geografie des Verkaufs in die GUS-Länder weiter ausgebaut wurde. Die Partner des Unternehmens sind die größten inländischen Lebensmittelhersteller und internationale Unternehmen, die ihre Produktionsstätten in Russland haben.

Im Laufe der Jahre wurden die Produktionsprozesse verbessert und die Herstellung von komplexeren Produkttypen etabliert: Nusspasten, blanchierte, karamellisierte, geröstete, gesalzene und zerkleinerte Nüsse aller Arten und Sorten. Das Qualitätsmanagementsystem, sowie die eigene Produktion garantieren, dass die Qualität der Waren und Dienstleistungen den internationalen Standards entspricht. Die Großhandelsabteilung wurde aufgrund der konkurrenzfähigen Preise, des breiten Sortiments (über 210 Artikel) und der kundenorientierten Einstellung entwickelt.

Heute ist "Semuschka" zu einem der größten Importeure von Nüssen und Trockenfrüchten in Russland geworden, was durch die Statistik des Föderalen Zolldienstes Russlands bestätigt wird. Für 2019 betrug der Umsatz des Unternehmens mengenmäßig 5 Tausend Tonnen.