Allein anhand der Ergebnisse der ersten Jahreshälfte 2020 kann man ein deutliches Wachstum des Exportvolumens der Moskauer Molkereibetriebe in Bezug auf die Lieferungen aller Eissorten beurteilen. So stieg das Verkaufsvolumen von Speiseeis im Ausland im genannten Zeitraum sogar um 35% und betrug in Geldwerten 12,76 Mio. USD. In physischer Hinsicht - 5,34 Tausend Tonnen der Fertigprodukte.

Intensives Exportwachstum inmitten der Pandemie

Die pessimistischen Erwartungen im Zusammenhang mit dem durch die COVID-19-Pandemie verursachten weltweiten Marktrückgang wurden von den in Moskau und der Region ansässigen Speiseeisherstellern keineswegs erfüllt. Die Marktturbulenzen haben nicht nur die Produktionsmengen nicht reduziert, sondern auch nicht verhindert, dass sie durch Exporte deutlich gewachsen sind.

Die Richtungen der Auslandslieferungen blieben im Großen und Ganzen die gleichen wie in den Vorjahren. So sind die Hauptabnehmer von Milchkaltbonbons nach wie vor China, die USA und Kasachstan. Aber auch abgesehen davon haben die Moskauer Exporteure neue, wenn auch kleine, aber vielversprechende Auslandsmärkte erschlossen. Das sind die Mongolei, Georgien, Lettland und Israel - dieses Fenster der Möglichkeiten öffnete sich für Unternehmen der Region Moskau im Mai 2020.

Selbst wenn wir die Trends der Speiseeishersteller in Moskau und der Moskauer Region betrachten, ohne sie vom Angebot an Molkereiprodukten insgesamt zu trennen, wird es eine deutliche Steigerung im Vergleich zur Vorperiode geben. So zeigen die Ergebnisse von drei Quartalen einen Anstieg der Exporte von Molkereiprodukten aus Unternehmen in der Region Moskau um 12 % im Vergleich zu den ersten drei Quartalen des Jahres 2019.

Der Pressedienst des Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährung des Moskauer Gebiets berichtet über detailliertere Daten, die nach der Zusammenfassung der Ergebnisse des letzten Jahres gewonnen wurden. So belief sich nach Angaben der Abteilung das Gesamtvolumen der Lieferungen an ausländische Käufer von Milchprodukten, einschließlich Speiseeis, auf 59,4 Tonnen in physischer Form.

Volumen der ausländischen Lieferungen von Milchprodukten

In diesem Segment der russischen Exporte nimmt die Region Moskau mit einem Anteil von ca. 36% an den gesamten russischen Exporten von Molkereiprodukten zweifelsohne die Spitzenposition ein. Die Gesamtsumme der Verträge für Lieferungen an ausländische Firmen hat 85,8 Millionen Dollar betragen. Letztes Jahr, im gleichen Zeitraum, war die Menge ähnlicher Produkte, die ins Ausland geliefert wurden, um 8% geringer und betrug 79,3 Mio. $. Dies ist das zweite Jahr in Folge, dass die Region Moskau die Führung unter den russischen Regionen in Bezug auf den Export von Milchprodukten übernommen hat.

Im Jahr 2020 blieben die GUS-Staaten die Hauptabnehmer. Neben ihnen sorgten Unternehmen aus den USA, Deutschland und China für eine erhöhte Nachfrage. Die Zusammensetzung der Lieferungen an diese Destinationen in Bezug auf die Gesamtsumme der Verträge stellte sich wie folgt dar: $32,9 Millionen - Milchprodukte, $18,9 Millionen - Käse, $16,3 Millionen - Schmelzkäse, $11,3 Millionen - Joghurt, $1,5 Millionen - Eiscreme.

Der Pressedienst des Landwirtschaftsministeriums der Region wies ausdrücklich auf den starken Anstieg der Käufe von Speiseeis aus der Region Moskau durch die Vereinigten Staaten hin. Amerikanische Unternehmen kauften 44,6 % mehr Moskauer Eiscreme als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Der Gesamtbetrag der Lieferverträge beläuft sich auf 0,7 Millionen Dollar.

Um das Bild zu vervollständigen, lohnt sich auch ein Blick auf die Situation beim landesweiten Export von Speiseeis im Jahr 2020. Wenn wir also die bereits bekannten Daten für die erste Jahreshälfte nehmen, sehen wir praktisch die gleiche Wachstumsdynamik wie bei den Milchviehbetrieben in der Nähe von Moskau. Die Gesamtsumme der Verträge über ausländische Lieferungen von Speiseeis nach Russland betrug 23,94 Mio. USD. Dies ist ein Anstieg von 11 % gegenüber dem gleichen Berichtszeitraum 2019. In physischer Hinsicht belief sich das Volumen auf 11,18 Tonnen, und in dieser Hinsicht ist das Wachstum noch intensiver als in monetärer Hinsicht - um 23,7 % im Vergleich zu 2019.

In der weltweiten Exportstatistik hat Russland ebenfalls zugelegt, ist um fünf Positionen aufgestiegen und hat seine Position auf Platz 16 gefestigt. Deutschland, Frankreich, Italien, die Niederlande und Belgien sind nach wie vor die Spitzenreiter in diesem Ranking.

Export von Moskauer Konditoreiprodukten

Vergleicht man das Wachstum der Exporte von Speiseeis und Molkereiprodukten aus Unternehmen der Region Moskau mit den Exporten von verwandten Waren - Süßwaren -, so kann man eine fast vollständige Übereinstimmung der Trends feststellen. So stieg in den ersten acht Monaten des Jahres 2020 das Exportvolumen der von Moskauer Unternehmen hergestellten Süßigkeiten in monetärer Hinsicht um 11 %, in physischer Hinsicht um 8 % im Vergleich zum gleichen Berichtszeitraum 2019.

Experten von Mosprom, dem Exportförderungszentrum der Hauptstadt, gaben ihre Einschätzung zu den Perspektiven des Moskauer Süßwarenexports ab. Die Experten analysierten die Art des Konsums von Süßwaren in der Welt und zogen vorläufige Schlussfolgerungen. Die erhöhte Nachfrage nach Süßwarenprodukten kann kurzfristig von den Ländern Nordafrikas, Asiens und des Nahen Ostens gedeckt werden.

Die Experten von Mosprom führen diesen Trend darauf zurück, dass das Wachstum des persönlichen Einkommens und der Kaufkraft der Bürger nicht mit den Möglichkeiten der Lebensmittelindustrie in diesen Ländern Schritt gehalten hat. Jede Wirtschaft hat einfach nicht die Zeit, um die Produktionsanlagen der entsprechenden Ebene erscheinen, die Arbeit ist nicht angeordnet, Rezepte sind nicht getestet, und auch es gibt keine ausreichende Menge an Rohstoffen. Die Länder planen, den bestehenden Bedarf durch Importe zu decken.

Die Vorhersagen des Mosprom-Zentrums wurden von Natalia Schuwalowa, seiner Generaldirektorin, zusammengefasst. Sie erklärte, dass wir in naher Zukunft die Kreation neuer Süßwarenprodukte mit neuen Rezepturen erwarten sollten, da der Markt nicht nur eine quantitative, sondern auch eine qualitative Bereicherung verlangt. Es ist möglich, dass in naher Zukunft ganz neue Marken und Produktlinien erscheinen werden. Wahrscheinlich werden die Kosten für Design und Verpackung erheblich steigen - die Förderung neuer Marken wird erhebliche Investitionen in die visuelle und haptische Komponente der Produkte erfordern. Der Moskauer Süßwarenexport wird auch durch die wachsende Nachfrage im asiatisch-pazifischen Raum begünstigt.