El helado de Rusia se suministra activamente a otros países. Sólo en los primeros cinco meses de este año, las ventas en el extranjero aumentaron un 18%, hasta 9,2 mil toneladas, en comparación con el mismo período del año pasado.

El costo de las entregas también aumentó un 4,4% y ascendió a 19 millones de dólares.

De enero a mayo de este año, el congelado delicado fue comprado por 26 países extranjeros.

Cabe señalar que en los últimos años el país ha demostrado una dinámica de crecimiento constante de la exportación de este postre. Así, de 2015 a 2019 las ventas en los mercados extranjeros aumentaron en un 70% en términos monetarios y superaron la cantidad de 53 millones de dólares.

Aunque los países de la CEI representan la mayor parte de los suministros, su participación también está disminuyendo a medida que se desarrollan nuevos mercados. Por ejemplo, mientras que en 2015 alrededor del 80% de las exportaciones de helados procedían del extranjero cercano, cuatro años después, en 2019, esta cifra ha disminuido al 64% y, según los datos correspondientes a los cuatro primeros meses de este año, al 53%.

Al mismo tiempo, la demanda de dulces congelados nacionales en China aumentó fuertemente - en 4 años, las exportaciones allí se triplicaron, 14 veces a los Estados Unidos, y 1,9 veces a Israel. En 2017, el Canadá, Suecia y el Senegal comenzaron a comprar helados rusos por primera vez, un año más tarde se añadieron los Países Bajos a la lista, y más tarde Rumania y Côte d'Ivoire.

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Autor: Ksenia Gustova