El Banco para las Pequeñas y Medianas Empresas (Banco PYME) concedió un préstamo de 16,5 millones de rublos a una empresa llamada "Zdorovy Khleb". Estos fondos se utilizarán para la organización y el desarrollo ulterior de la producción de pan saludable en la capital del norte.

El crédito se concedió a razón del 8,5% anual durante 10 años dentro del programa del Ministerio de Desarrollo Económico.

Con el producto del préstamo la empresa podrá comprar los productos necesarios para la panificación.

El pan se producirá bajo la marca ZbreadD, y también se producirá para uso terapéutico, profiláctico, deportivo y comida para bebés.

Según el director general de Victoria Dolgikh, los productos de panadería se elaborarán con materias primas orgánicas puras sin el uso de organismos genéticamente modificados, con bajo contenido de gluten, con alto contenido de proteínas y bajo de carbohidratos.

También excluirá la levadura, el azúcar y otros sustitutos del azúcar, así como los aditivos perjudiciales.

Subrayó que la receta del pan se hizo con la participación del Instituto Científico y de Investigación de la industria panadera y está protegida por patentes.

Para el final de los 4 años siguientes al lanzamiento de la producción, está previsto producir alrededor de 3 toneladas diarias en promedio. Este pan se puede comprar en las grandes cadenas de venta al por menor y tiendas de alimentos saludables en Moscú y San Petersburgo. Se planea exportar su producción en el futuro.

Hecho en Rusia // Hecho en Rusia

Autor: Ksenia Gustova