Rusia suministró casi 300.000 toneladas de carne de ave a los mercados extranjeros por 427,2 millones de dólares el año pasado, un 31% más que en 2019, dijo el Centro de Análisis Agrícola del Ministerio de Agricultura.

Por el momento, las necesidades domésticas del país de carne de ave están totalmente cubiertas, y la propia industria tiene un alto potencial de exportación, dijo Dmitry Avletsov, jefe del centro.

Al mismo tiempo, según él, ahora alrededor del 6% del volumen total de carne de ave del país se envía a los mercados extranjeros. Por tanto, el aumento de los envíos de exportación puede ser uno de los principales motores del mercado este año.

La creciente demanda de carne en todo el mundo y la apertura de nuevos mercados permitirán a Rusia ampliar la geografía de sus envíos al exterior.

Aveltsev también expresó uno de los principales problemas de la industria: la elevada dependencia del material de cría importado. Explicó que cada año se necesitan unos 3.000 millones de huevos para incubar de pollos de carne para cargar las granjas avícolas del país. La mayoría se producen en Rusia a partir de material de cría comprado en el extranjero.

Los criadores de aves de corral compran cada año en el extranjero unos 7 millones de pollitos de un día y 766 millones de huevos para incubar.

En la actualidad, los criadores rusos están desarrollando un híbrido de pollos de carne que puede servir de sustituto del material importado.

Made in Russia // Hecho en Rusia

Autor: Ksenia Gustova