Anatoly Pavlov, ex diputado de la Asamblea Legislativa de la región de Sverdlovsk, abrirá una fábrica de quesos en la que se invertirán 9 millones de euros, unos 800 millones de rublos.

3,5 millones de euros se han gastado en equipamiento y el resto en la adquisición de terrenos y la construcción de un taller con una superficie de 4 mil metros cuadrados.

La nueva planta de producción se está estableciendo en el asentamiento Verkhnyaya Dubrovo. La puesta en marcha está prevista para este otoño. Según los medios de comunicación, el empresario está llevando a cabo el proyecto con su propio dinero.

Aquí se fabricará mantequilla y tres docenas de tipos de queso, pero el queso parmesano representará la mayor parte de la producción. Cada día la planta procesará hasta 30 toneladas de leche de la granja, que pertenece al empresario. En la actualidad, en esta granja funciona una pequeña fábrica de queso.

Según Pavlov, se ha comprado un laboratorio en Italia para controlar la calidad de la producción. "La propia fábrica se está construyendo totalmente según la tecnología italiana con sus equipos: los robots voltearán el queso", dijo el empresario.

Además, el ex diputado planea construir un complejo lechero para 2,8 mil vacas lecheras cerca de Nizhny Tagil, con campos de forraje. La nueva granja no empezará a funcionar hasta 2024. El complejo agrícola se construirá en el distrito de Prigorodny; en su construcción se invertirán unos mil millones de rublos.

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Autor: Ksenia Gustova