En la localidad de Kuznetsovka, en el distrito de Bratsk de la región de Irkutsk, pronto empezará a funcionar una empresa para la producción de harina de trigo de las calidades superior, primera y segunda, así como de sémola. El proyecto de inversión, valorado en 85 millones de rublos, ha sido desarrollado por la cooperativa de procesamiento de consumo agrícola Burenka, según ha informado el Ministerio de Agricultura ruso (Minselkhoz).

"Las obras de construcción del complejo de producción para el almacenamiento y procesamiento de granos comenzaron en el otoño de 2020 y ahora se están acercando a su finalización. El edificio, con una superficie total de 1,3 mil metros cuadrados, consta de tres locales: un cuarto de servicio, un taller de producción y un almacén para productos terminados", dijo el Ministerio de Agricultura.

Como señaló el director de la empresa, Alexander Shaposhnikov, actualmente se está instalando el equipo, y la producción de harina comenzará en agosto.

"Para el año 2025 se espera que el volumen de producción aumente hasta 9.374 toneladas de harina de primera calidad. Los productores agrícolas del distrito de Bratsk suministrarán el grano al molino de harina. La puesta en marcha de esta producción les ayudará a resolver el problema de la venta del producto. En el distrito de Bratsk se cultivan anualmente una media de 36 mil toneladas de trigo. De ellas, 14 mil toneladas estarán garantizadas por el nuevo molino", dijo.

Los primeros socios de la nueva empresa serán las panaderías de los distritos del norte de la región de Irkutsk. La cooperativa celebra contratos de suministro de productos - harina "Beloyarynya". La marca ya ha sido registrada. La harina se producirá de acuerdo con la norma GOST 26574-85, sin la adición de impurezas y aditivos alimentarios. En una primera fase, la harina se venderá en sacos de 50 kg y, más adelante, el molino tiene previsto poner en marcha las líneas de envasado para suministrar el producto a los puntos de venta.

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Autor: Karina Kamalova