L'usine de traitement avancé du lait de Golovinsky, près d'Uglich, ne produira que des produits biologiques. Ainsi, le premier grand producteur de produits laitiers biologiques apparaîtra sur le marché.

Sergey Kliuchnikov, directeur commercial d'AgriVolga, la société à laquelle appartient l'usine, a déclaré qu'il travaillait dans l'exploitation depuis 2007 et qu'à cette époque il n'y avait pas de législation sur la production biologique, à cet égard la société a pris les principes européens de la production biologique comme base pour construire ses activités.

L'usine de transformation laitière elle-même a été construite en 2013. Aujourd'hui, la capacité de transformation de l'usine atteint 15 à 22 tonnes de lait par jour.

Toutes les fermes de l'usine sont déjà passées à la production biologique.

La gamme de l'usine convertie comprendra du fromage blanc et des yaourts à boire. À l'avenir, l'entreprise n'exclut pas la production d'aliments pour bébés.

Dès aujourd'hui, ses produits sont disponibles dans les supermarchés et il est prévu de commencer à les exporter à l'avenir.

Made in Russia // Made in Russia

Auteur : Ksenia Gustova