L'année 2020 a montré une croissance régulière du volume des exportations russes de produits de confiserie, et dans ce contexte, une tendance positive a également été démontrée par Moscou. Ainsi, rien qu'au cours des huit premiers mois de l'année dernière, le montant total des transactions pour les livraisons à l'étranger de produits des confiseries de Moscou a augmenté de 11 % par rapport à la même période de 2019.

En termes monétaires, les exportations de confiseries de Moscou ont atteint 98,36 millions de dollars US. En termes physiques - 41,73 milliers de tonnes, soit 8% de plus que le chiffre de l'année dernière. Ces données ont été fournies par le maire adjoint de Moscou chargé de la politique économique, Vladimir Efimov.

Direction des exportations de confiseries

Selon les données publiées par le Département des investissements et de la politique industrielle de Moscou, on peut juger des changements positifs et même symboliques dans les directions d'exportation des entreprises de confiserie de Moscou.

Alexander Prokhorov, le chef du département, note que le Belarus reste le leader des achats dans ce secteur. Au cours des huit premiers mois de l'année dernière, le pays a acheté pour 25,6 millions de dollars de production aux entreprises de confiserie de Moscou.

Il convient de noter que le Belarus est le leader non seulement en termes de volumes, mais aussi en termes de taux de croissance. Ainsi, le montant total spécifié des transactions est supérieur de pas moins de 82,4 % à celui de la même période de 2019. Certains types de produits ont reçu une demande littéralement explosive - par exemple, la partie biélorusse a acheté des chocolats pour 1,9 million de dollars, soit quatre fois plus qu'en 2019.

Il y a eu une augmentation de l'offre dans d'autres domaines également. Par exemple, les volumes d'exportation des entreprises de confiserie moscovites vers les États-Unis, bien que beaucoup plus modestes au total que vers le Belarus, sont également notables - 4,65 millions de dollars pour les mêmes huit premiers mois. Et c'est un tiers de plus que sur la même période en 2019.

Au total, rappelle Alexandre Prokhorov, Moscou exporte actuellement des bonbons dans 59 pays.

Production et composition des exportations

La nature des produits de l'industrie de la confiserie fournis à l'étranger présente également un intérêt pour les analyses et les prévisions. Par exemple, en 2020, la Russie est très proche des dix premiers fournisseurs de chocolat dans le monde. Le volume des exportations de produits chocolatés s'est élevé à plus de 700 millions de dollars - avec un tel indicateur, la Russie se classe au 11e rang des statistiques mondiales des exportateurs de chocolat.

Dans le volume de ce segment des exportations russes, Moscou a également augmenté sa présence de 6% par rapport à l'année précédente. Les chocolatiers métropolitains ont conclu des contrats d'exportation pour un montant de 44,6 millions de dollars pour les 8 premiers mois de l'année dernière seulement. Les plus gros acheteurs de ces produits sont le Belarus, le Kazakhstan, l'Azerbaïdjan, la Mongolie, l'Allemagne et les États-Unis.

Les livraisons étrangères de produits de boulangerie sucrés des entreprises moscovites ont également connu une croissance tangible au cours des trois premiers trimestres de 2020. Le montant total des transactions a augmenté de 8%, dépassant la barre des 15 millions de dollars. En particulier, l'exportation de plaquettes a représenté près des deux tiers de ce volume par la somme des transactions - 9,9 millions de dollars, et en équivalent monétaire, c'était 30% de plus que dans la période précédente.

Tendances et prévisions

Au premier semestre 2020, les experts n'étaient pas sûrs des résultats des exportations réelles de produits de confiserie en provenance de Russie. La pandémie, ainsi que les nombreuses circonstances de force majeure qui en découlent pour l'activité économique étrangère, ont constitué un sérieux facteur d'incertitude.

Néanmoins, dès le mois d'octobre, il est apparu que les exportations de confiserie de la Russie et, en particulier, de Moscou, non seulement n'ont pas perdu de volume mais, au contraire, ont sensiblement augmenté. Ainsi, la croissance susmentionnée de 11 et 8% (en termes de valeur et de volume, respectivement) a confirmé la forte tendance à la croissance de ces dernières années.

Les résultats de leurs analyses et prévisions ont été réalisés par les spécialistes du Centre de soutien aux exportations "Mosprom". La recherche indépendante a montré des tendances et des perspectives positives pour le développement des directions de l'Asie, du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord pour l'exportation des produits de confiserie des fabricants de Moscou. C'est dans ces pays qu'il y a une demande sans cesse croissante pour ces produits dans une large gamme.

Selon les experts de "Mosprom", cette forte demande de bonbons importés dans ces régions du monde s'explique par la combinaison de l'augmentation des revenus réels de la population et du manque simultané de capacités industrielles et de matières premières. Dans un certain nombre de pays, la production nationale ne peut pas suivre l'augmentation du pouvoir d'achat de la population et, pour répondre à la demande, les gouvernements sont prêts à acheter des bonbons à l'étranger. Cette forte demande améliore automatiquement les conditions de prix et rend les offres des partenaires potentiels plus intéressantes pour la partie russe.

Natalia Shuvalova, directrice générale du centre Mosprom, a commenté et complété les résultats de la recherche menée par le centre. Selon elle, les tendances actuelles dans l'industrie mondiale de la confiserie se caractérisent par des tentatives de création de produits entièrement nouveaux avec des recettes uniques et, par conséquent, de nouvelles technologies de production. Les nouvelles tendances en matière de marketing influenceront aussi inévitablement l'emballage - un design innovant et de nouveaux matériaux entraîneront une augmentation des coûts. Ce sont ces facteurs que Mme Shuvalova décrit comme essentiels à la croissance prévue de l'industrie de la confiserie dans les années à venir dans la région Asie-Pacifique et dans le monde en général.

Le chef du centre Mosprom a également ajouté que dans le monde actuel, les produits chocolatés restent les leaders en termes de volumes de production et de consommation, suivis immédiatement par les produits sucrés et ensuite par les sucreries à base de farine. "Les conditions qualitatives du marché restent les mêmes que les années précédentes, mais la croissance rapide de la demande de produits de confiserie dans les pays asiatiques pousse les marchés mondiaux à élargir les portefeuilles de produits et à introduire de nouvelles marques", a conclu Mme Shuvalova.