Les prix des produits de boulangerie devraient augmenter en Russie en août. Selon Kommersant, les boulangeries ont déjà averti les détaillants de la modification des prix de 7 à 12 %.

Selon Alexey Lyalin, président de l'Union russe des boulangers, la hausse des prix sera associée à une augmentation du coût de production.

Ainsi, le prix de la margarine a augmenté de 38 %, les matériaux d'emballage - de 26 %, le sucre - de 9 %.

Les experts ont également expliqué que le soutien de l'État, accordé aux boulangers à la fin de 2020, ne tient pas compte de la hausse du coût des matières premières, de sorte que certains fabricants ont décidé de les abandonner afin d'éviter la faillite.

Toutefois, le ministère de l'agriculture a déclaré qu'il ne s'attendait pas à une augmentation significative du prix des produits de boulangerie. L'agence a assuré que le coût du blé de troisième et quatrième classe après l'introduction des droits de douane a baissé de 7,2 % et 5,9 %, respectivement. Au 16 juillet, 47,6 % des fonds alloués aux boulangeries pour stabiliser les prix ont été utilisés, a indiqué le ministère.

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Auteur : Maria Buzanakova