Les entreprises russes ont augmenté la production de crème glacée de 8% au cours des six premiers mois de cette année, selon le site web de Soyuzmoloko.

"La production de crème glacée à la fin de l'année dernière a augmenté de 8%, et dans la première moitié de 2021 - encore 8%. Les experts attribuent la forte croissance saisonnière à l'ouverture de restaurants et de cafés après le verrouillage, au développement actif du tourisme intérieur avec des frontières fermées, ainsi qu'à l'été chaud, qui a eu un impact important sur la consommation et, par conséquent, sur les volumes de production " - indique le rapport.

Dans le même temps, Streda Consulting a déclaré que le marché a connu une reprise après le plongeon de 9,5 % de l'année dernière, car par rapport aux volumes de 2019, la croissance n'était que d'un demi-pour cent.

Made in Russia / Fabriqué en Russie

Auteur : Ksenia Gustova