Un laboratoire de micro-vinification a été créé dans le centre de formation aux technologies innovantes de l'Université agraire de Kuban (KubGAU), a rapporté le service de presse de l'administration de la région de Krasnodar.

Il est supposé que la cave pédagogique permettra aux étudiants de mettre en pratique toutes les compétences nécessaires en matière de viticulture et de vinification - de la récolte des semis de raisins à la récolte et au traitement.

Il convient de mentionner que la structure du centre éducatif des technologies innovantes comprend des sites expérimentaux de cultures fruitières et de raisins, qui modélisent les technologies les plus populaires dans la production. En outre, le centre de formation dispose d'un atelier de greffage, où les étudiants apprennent à produire du matériel de plantation de raisins.

Le vice-gouverneur du Kouban, Andrei Korobka, en visitant le nouveau laboratoire, a noté que la création de personnel - une étape importante dans le développement de la viticulture régionale.

"La viticulture et la vinification sont les moteurs de l'économie de la région de Krasnodar. Nous devons créer notre propre produit compétitif et unique. Pour ce faire, nous avons besoin d'un personnel compétent, qui créera des vins de Kuban exclusifs dans chacun des 80 établissements vinicoles de la région", a-t-il déclaré.

Made in Russia // Fabriqué en Russie

Auteur : Maria Buzanakova