L'usine Yuzhuralkonditer et l'usine de moulage architectural et artistique Kaslinsky ont mis au point un pain d'épice original "Kaslinsky", a indiqué à Made in Russia le service de presse du holding United Confectioners.

"Les spécialistes de l'usine ont développé et coulé un moule pour le pain d'épices - une plaque carrée avec l'image en relief d'un dragon. C'est un élément reconnaissable du célèbre produit des artisans de Kaslinsky, le pavillon des métallurgistes de l'Oural pour l'Exposition universelle de 1900 à Paris, qui a reçu le grand prix. Les pâtissiers de Tcheliabinsk, à leur tour, ont développé une recette de pain d'épices - elle comprend du miel de sarrasin naturel, du mélange d'œufs, de la farine de blé de haute qualité, du sucre, de l'huile végétale, du chocolat blanc, de la cannelle, de la noix de muscade, de la cardamome, du colorant noir végétal naturel et du soda", - a déclaré l'exploitation.

Le pain d'épices est noir avec une couche de chocolat blanc à l'intérieur. Il ressemble à un bas-relief en fonte et est emballé dans une boîte en carton avec un couvercle transparent.

Comme il a été précisé dans le service de presse, l'initiative de faire un gâteau en pain d'épice a appartenu à l'usine "Yuzhuralkonditer" comme continuation du développement de la coopération avec l'usine. Depuis plus d'un an, l'usine met en œuvre le projet "Chelyabinsk Confectionery. L'histoire dans les emballages" en coopération avec la Société philharmonique d'État de Tcheliabinsk, le Musée des beaux-arts et l'Université d'État de l'Oural du Sud.

"Les étiquettes des bonbons contiennent des images de monuments historiques, d'œuvres d'architecture et d'art importantes pour la région. Désormais, vous pouvez également y voir les meilleures œuvres des maîtres de Kasli, notamment la sculpture "Cheval avec Popona", qui est l'emblème de Kasli Works depuis plus d'un demi-siècle et figure dans l'héraldique de la ville de Kasli. Traditionnellement, sur l'intérieur de l'emballage placé une brève description de l'image "- noté dans" Confiseurs-Unis.

Le nouveau "Kaslinsky pain d'épice" et les bonbons avec l'image de la coulée peuvent être achetés dans les magasins de souvenirs et les épiceries de Chelyabinsk. En dehors de la région, les produits "Yuzhuralkonditer" sont présentés dans un réseau de plus de 90 supermarchés de confiserie "Alenka", y compris en ligne.

"Yuzhuralkonditer" est l'une des plus grandes usines de confiserie de l'Oural du Sud, qui a fêté son 60e anniversaire cette année. Elle fait partie du holding "United Confectioners". Les marques les plus connues de l'usine sont les gâteaux secs "Merendinka" et les bonbons "Romashka". Cette année, l'usine a relancé la production de "pain d'épices de l'Oural" fourré à l'abricot, selon la recette d'une pâtisserie régionale traditionnelle.

L'usine de moulage architectural et artistique Kaslinsky fait partie du groupe Mechel. L'artisanat de Kasli, qui consiste à fabriquer des produits en fonte, remonte au 18e siècle. L'art des artisans de Kasli est reconnu au niveau mondial et a reçu de nombreux prix prestigieux. L'une de leurs œuvres les plus célèbres est le pavillon de l'Exposition universelle, dont la conception artistique combine des motifs russes, scandinaves, byzantins et vénitiens anciens et des héros de contes de fées de l'ancienne mythologie russe et européenne. Actuellement, le pavillon est conservé au musée des beaux-arts d'Ekaterinbourg.

Made in Russia // Fabriqué en Russie

Auteur : Karina Kamalova