L'anno scorso la Russia si è classificata tra i primi cinque produttori mondiali di carne di maiale. Il paese ha prodotto un totale di 4,3 milioni di tonnellate in peso da macello nel 2020, tali dati sono stati citati dal Centro per le previsioni economiche (CEF) di Gazprombank.

Come notato nel CEP, la moderna industria suina russa, che ha solo 15 anni, ha raggiunto un nuovo livello nel mondo. Cina, Stati Uniti, Germania e Polonia sono in testa.

Fino al 2017, la Russia ha acquistato circa 300.000 tonnellate di carne di maiale dal Brasile ogni anno. Dopo la scoperta della peste suina africana in Europa e l'imposizione di un embargo alimentare, il Brasile è diventato il principale fornitore di questo tipo di carne. Ora le importazioni di maiale nel nostro paese sono praticamente zero, mentre le esportazioni si stanno sviluppando.

Quest'anno l'unione nazionale dei produttori di carne di maiale prevede che la produzione di carne di maiale aumenterà a 4,5 milioni di tonnellate.

Secondo i dati di gennaio di Rosstat, la produzione di bestiame e pollame da macello in tutti gli allevamenti è aumentata del 3,1% in gennaio e dicembre rispetto a un anno prima, raggiungendo 15,6 milioni di tonnellate in peso vivo.

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Autore: Ksenia Gustova