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Plenty of Salmon di X5 Group, una società di consegna di cibo, inizia la sua espansione regionale

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Plenty of Salmon di X5 Group, una società di consegna di cibo, inizia la sua espansione regionale

X5 Group sta progettando di aprire filiali della catena acquisita di cucina scura "Plenty of Salmon" in altre regioni russe, con San Pietroburgo come prima città. Ora la catena è rappresentata solo a Mosca e Rostov-on-Don, dice Kommersant, citando fonti del settore della ristorazione.

Il co-fondatore del progetto Alexander Mutovin ha confermato alla pubblicazione che entro la fine del 2021 è prevista la costruzione di diverse strutture di questo tipo a San Pietroburgo. Oltre ai prodotti del "Many Salmon" in città saranno consegnati prodotti e altre marche del progetto - si tratta di un piatto sotto i marchi di "10 pizze perfette", "Rolls №1" e la cucina giapponese Yaji. La decisione di espandersi a San Pietroburgo da soli, attraverso il franchising o una combinazione sarà presa entro la fine di quest'anno, ha detto il rappresentante della società. Ha aggiunto che nella prima fase, la distribuzione può essere organizzata attraverso la propria applicazione e gli aggregatori di consegna.

Mikhail Burmistrov, direttore generale di Infoline-Analytics, ha notato che per entrare nel mercato competitivo di San Pietroburgo X5 può utilizzare il suo ecosistema, compreso il servizio di consegna "Okolo". Secondo l'esperto, a lungo termine X5 può portare il progetto "Plenty of Salmon" a tutte le città con una popolazione di milioni.

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    Autore: Karina Kamalova


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