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L'allevamento del salmone in Russia è aumentato di quasi 5 volte

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L'allevamento del salmone in Russia è aumentato di quasi 5 volte

Il volume dell'allevamento di salmoni in Russia è aumentato di 4,8 volte nella prima metà dell'anno rispetto allo stesso periodo del 2020, secondo il sito web Rosrybolovstvo.

"Nella prima metà del 2021, il volume della coltivazione del salmone in Russia è aumentato di 4,8 volte rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso a 14,3 mila tonnellate, la trota - del 6,5%, a 30 mila tonnellate", dice il rapporto.

Complessivamente, più di 300 imprese in Estremo Oriente producono vari tipi di salmone, compreso il salmone chum.

La strategia di sviluppo dell'industria della pesca della RF fino al 2030 cerca di aumentare la produzione di salmone a 250 mila tonnellate.

Secondo Ilya Shestakov, capo dell'Agenzia federale per la pesca, la Russia sta vivendo una "crescita esplosiva" nell'allevamento industriale del salmone, poiché negli ultimi cinque anni il suo volume è quasi triplicato, e la sua quota nella struttura produttiva complessiva ha superato il 30%. Grazie a questo fatto l'industria è riuscita a sostituire una parte significativa delle importazioni.

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Autore: Ksenia Gustova

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