Le aziende russe hanno aumentato la produzione di gelato dell'8% nei primi sei mesi di quest'anno, secondo il sito web di Soyuzmoloko.

"La produzione di gelato alla fine dello scorso anno è aumentata dell'8%, e nella prima metà del 2021 - un altro 8%. Gli esperti attribuiscono l'alta crescita stagionale all'apertura di ristoranti e caffè dopo la serrata, lo sviluppo attivo del turismo interno con le frontiere chiuse, così come l'estate calda, che ha avuto un impatto significativo sul consumo e, di conseguenza, sui volumi di produzione", - dice il rapporto.

Allo stesso tempo, Streda Consulting ha detto che il mercato ha visto una ripresa dal calo dello scorso anno del 9,5%, poiché rispetto ai volumi del 2019, la crescita è stata solo di mezzo punto percentuale.

Made in Russia / Made in Russia

Autore: Ksenia Gustova