La fabbrica Yuzhuralkonditer e la Kaslinsky Architectural and Artistic Casting Plant hanno sviluppato un originale "Kaslinsky gingerbread", ha detto a Made in Russia il servizio stampa della holding United Confectioners.

"Gli specialisti dell'impianto hanno sviluppato e fuso uno stampo per il pan di zenzero - un piatto quadrato con un'immagine in rilievo di un drago. Questo è un elemento riconoscibile del famoso prodotto degli artigiani Kaslinsky, il padiglione dei metallurgici degli Urali per l'esposizione mondiale del 1900 a Parigi, che ha ricevuto il gran premio. I pasticcieri di Chelyabinsk, a loro volta, hanno sviluppato una ricetta di pan di zenzero - comprende miele naturale di grano saraceno, melange di uova, farina di grano di alta qualità, zucchero, olio vegetale, cioccolato bianco, cannella, noce moscata, cardamomo, colorante naturale vegetale nero e soda", - ha detto la holding.

Il pan di zenzero è nero con uno strato di cioccolato bianco all'interno. Sembra un bassorilievo in ghisa ed è confezionato in una scatola di cartone con un coperchio trasparente.

Come è stato specificato nel servizio stampa, l'iniziativa di fare una torta di pan di zenzero apparteneva alla fabbrica "Yuzhuralkonditer" come continuazione dello sviluppo della cooperazione con la fabbrica. Per più di un anno, la fabbrica ha attuato il progetto "Pasticceria Chelyabinsk. La storia negli involucri" in collaborazione con la Società Filarmonica di Stato di Chelyabinsk, il Museo delle Belle Arti e l'Università Statale degli Urali del Sud.

"Le etichette delle caramelle contengono immagini di monumenti storici, opere di architettura e arte significative per la regione. Ora è possibile vedere su di esse anche le migliori opere dei maestri di Kasli, tra cui la scultura "Cavallo con Popona", che è stato l'emblema di Kasli Works per più di mezzo secolo ed è incluso nell'araldica della città di Kasli. Tradizionalmente, all'interno dell'involucro posto una breve descrizione dell'immagine "- notato in" Pasticceri Uniti.

Il nuovo "Kaslinsky pan di zenzero" e caramelle con l'immagine di fusione può essere acquistato nei negozi di souvenir e negozi di alimentari a Chelyabinsk. Al di fuori della regione i prodotti "Yuzhuralkonditer" sono presentati in una rete di oltre 90 supermercati dolciari "Alenka", anche online.

"Yuzhuralkonditer" è una delle più grandi fabbriche di dolciumi degli Urali del Sud, che ha celebrato quest'anno il suo 60° anniversario. Fa parte della holding "United Confectioners". Le marche più famose della fabbrica sono le torte di biscotti "Merendinka" e i dolci "Romashka". Quest'anno la fabbrica ha rilanciato la produzione di "pan di zenzero degli Urali" con ripieno di albicocca secondo la ricetta di un dolce regionale tradizionale.

Lo stabilimento di fusione architettonica e artistica Kaslinsky fa parte del gruppo Mechel. L'artigianato Kasli di fabbricazione di prodotti in ghisa risale al XVIII secolo. L'arte degli artigiani Kasli è riconosciuta a livello mondiale e ha ricevuto molti premi prestigiosi. Una delle loro opere più famose è il padiglione per l'Esposizione Universale, il cui design artistico combina antichi motivi russi, scandinavi, bizantini e veneziani ed eroi fiabeschi dell'antica mitologia russa ed europea. Attualmente il padiglione è conservato nel Museo delle Belle Arti di Ekaterinburg.

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Autore: Karina Kamalova