国の農業省のウェブサイトによると、国内の畜産業は2020年に肉と乳製品の分野で成長を示しました。

専門家は、この傾向は2021年も続くと予測しています。

食肉用の家畜・家禽の生産量は、2019年に比べて3.1％増の1,560万トン。豚肉生産では9％の特別な伸びを記録しました。これは、投資プロジェクトやロシアからのサプライヤーの輸出機会の増加によるものです。

全国豚肉生産者連合の事務局長であるYuri Kovalev氏は、毎年、3～5％程度の増加であると述べています。この数字は、2025年には生体重で580万トンにまで成長するという。

牛と家禽の生産量の増加率はそれぞれ0.3%でした。卵の生産量は0.2％増の448億円。

全国養鶏組合のセルゲイ・ラクチュホフ事務局長が指摘するように、この産業はここ数年、安定した業績を上げています。そのため、国民のニーズをカバーし、輸入代替にも良い影響を与えています。将来的には、七面鳥などのニッチ製品の生産を増やすことで、家禽肉の国内消費を発展させることができるでしょう」。

メイド・イン・ロシア // メイド・イン・ロシア

著者Ksenia Gustova