ロシアは昨年、世界トップ5の豚肉生産国にランクインした。同国は2020年に屠殺重量で合計430万トンを生産すると、そうしたデータをガスプロムバンクの経済予測センター（CEF）が引用した。

CEPに記載されているように、わずか15年しか経っていない現代のロシアの豚肉産業は、世界の中で新たなレベルに達しています。中国、米国、ドイツ、ポーランドが先行しています。

2017年まで、ロシアは毎年約30万トンの豚肉をブラジルから購入していました。ヨーロッパでアフリカ豚熱が発見され、食糧禁輸措置がとられてからは、ブラジルがこの種の肉の主要な供給国となりました。現在、ブラジルからの豚肉の輸入量はほぼゼロ、輸出量は増加傾向にあります。

今年の豚肉生産量は450万トンに増加すると全国養豚組合は予測しています。

Rosstatの1月のデータによると、1月と12月の全農場における食肉用の家畜と家禽の生産量は、前年同期比3.1％増の生体重1560万トンであった。

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著者Ksenia Gustova