カレリアでは、1日に最大20トンの冷蔵魚を生産する新しい水産加工店が誕生しました。

これは、ラドーガ湖でニジマスを養殖しているPriladozhyeグループが開設したものです。

店舗はかつての毛皮農場の跡地に作られました。定格生産量は1日15～20トンのチルド・レディ製品です。現在は段階的に生産量を増やしています。

魚はここでスライス、乾燥、スモークされ、その後、真空パックに入れられる。

現在は自社のオンラインショップで販売しています。また、ペトロザボーツク、モスクワ、サンクトペテルブルクにも製品を供給している。

将来的には、工場の第2ステージを立ち上げる予定です。また、将来的には、魚の廃棄物を利用して魚油を生産することも計画されています。

メイド・イン・ロシア // メイド・イン・ロシア

著者Ksenia Gustova