イルクーツク州ブラツク地区のクズネツォフカ村で、最高級、1級、2級の小麦粉とセモリナを生産する企業が間もなく操業を開始する。ロシア農業省（Minselkhoz）によると、8500万ルーブルの投資プロジェクトは、農業消費者処理協同組合ブレンカによって開発された。

"穀物の貯蔵と加工のための生産複合体の建設作業は、2020年の秋に始まり、現在完成に近づいている。農業省は、「総面積1.3千平方メートルの建物は、ユーティリティールーム、生産ショップ、完成品用倉庫の3つの敷地で構成されている」と述べた。

アレクサンダー・シャポシニコフ代表によると、現在、設備の設置が進められており、8月には小麦粉の生産が開始される予定です。

"2025年には、1級小麦粉の生産量が9,374トンになる見込みです。穀物は、ブラツク地区の農業生産者から製粉工場に供給される。このような生産を開始することで、製品販売の問題を解決することができます。ブラツク地区では、年間平均36,000トンの小麦が栽培されている。そのうち14,000トンが新しい製粉機で保証されることになります」と語っています。

新企業の最初のパートナーは、イルクーツク州北部地区のベーカリーである。協同組合は、製品である「ベロヤリニャ」小麦粉の供給契約を結ぶ。この商標はすでに登録されている。小麦粉はGOST 26574-85に準拠して製造され、不純物や食品添加物は加えられません。第一段階では50kg袋での販売を予定しており、その後、小売店に納品するための包装ラインの立ち上げを計画しています。

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著者カリーナ・カマロバ