Maheevブランドの商品を製造しているロシアの食品メーカーEssen Production AGは、パンデミックが発生した2020年にその地位を維持することができただけでなく、FMGG（fast-moving consumer goods）カテゴリーのロシア市場セグメントにおいて、コカ・コーラ社を上回る業績を達成しました。

パンデミック時の成長

エッセン社のプレスサービスによると、同社の2020年の年間売上高は付加価値税を含めて283億3000万ルーブルとなり、昨年の実績を22％上回った。

この成長は、このメーカーの全製品ラインによって示されました。つまり、昨年はマヨネーズ157千トン（2019年比9.6％増）、トマト製品48千トン（12.7％増）、ジャム・ソース・調味料27千トン（24.6％増）、菓子製品40千トン（7％増）が生産された。完成品の出荷量は合計で274千トンを超えました。

「税額控除の総額は20億ルーブルを超えた」とエッセンは語った。

2020年の輸出量は19％増加し、VATを含めて47億ルーブルとなった。同社の製品は、ロシア全土のほか、CISおよび非CISの34カ国で販売されている。

エッセン社のレオニード・バリシェフ社長は、エッセン社が生産の近代化にかなりの資金を投じたことを指摘し、2020年には工場の新ラインが稼動すると予想しています。しかし、パンデミックの影響で調整が必要になりました。「昨年の収益は、ほとんどが古いラインで得られたものでした」とバリシェフは語ります。

SWEET STATS

CEOによると、コロナウイルスは、新しい機器や新しい生産設備を立ち上げる計画に非常に深刻な影響を与えたという。「いくつかのプロジェクトは延期せざるを得ませんでしたが、私たちが望むほどではありませんでしたが、今でもお菓子が成長していることがわかります」と彼は言います。

起業家は、同社の菓子製造の第3フェーズは、機器の設置に問題があったため、2021年7月まで開始できなかったと説明した。

「我々は2019年に投資プログラムを構想し、2020年には店舗を建設し、機器を充填し、一部を立ち上げました。残念なことに、専門家の輸入に制限があったため、立ち上げが少し遅れ、現在は新しい機器を受け取り、作業のデバッグを行うという連続したモードになっています。そのため、現在は、すでに行われた投資を受け取る準備をしているところです」とバリシェフは語った。

第3ステージの投資総額は25億ルーブルに達し、資金総額は70億ルーブルを超えたとエッセンは語った。

ポジション1

特筆すべきは、ロシア油脂連合によると、2021年上半期、エッセン・プロダクションは、マヨネーズ、マヨネーズソース、ケチャップのロシア生産者の中で、生産量によるロシア国内のNo.1の地位を維持したことである。

「ソースについては、2020年に家庭での自炊が始まったことで、購買活動が急激に活発化しました。当社はHoReCa（ホテル・レストラン）市場に強く出ておらず、損失は軽微でしたが、店頭での売上は異常に高くなりました。ソースグループの収益は順調に伸びました。今年はそのようなストーリーは見られませんが、今年の計画は維持しています」-バリシェフはそうコメントした。

また、2020年には、すべての消費者に必要な商品を提供するために、工程のスピードを向上させるプロジェクトを実施し、調理場を拡張し、マヨネーズとケチャップの生産ラインを稼動させたという。

生産の発展を確実にするために、ジャム、ソース、マヨネーズ、ケチャップの調製と包装のための新しいラインを購入する契約が結ばれました。また、2020年11月には、8台の機械が入る荷捌き口を備えた7,000パレット分の完成品倉庫が稼働しました。これにより、消費者への製品の迅速かつ大量の出荷が可能になりました。

この生産拠点は、ロシアの食品企業の中で最も高い労働生産性を達成しており、一人当たり1993万ルーブル（約1億円）となっているとエッセンは強調した。

オンリーフォワード

バリシェフによると、市場の変動は依然として続いているが、同社は高い生産率を維持し、時代の現実に柔軟に対応しているという。

「原材料市場が回復していないため、マーケティングや品揃えの面で制約があります。市場を驚かせたいと思っていたスイーツの多くがうまくいかず、時期をずらしています。このセグメントは、下からはお客様の需要、上からは原材料市場の圧力を受けています。ここでは、計画、品揃え、戦略を調整する必要があります。これはパンデミックからの抑止力になります」と語った。

同時にエッセンは、2020年に750人を採用したことにも言及した。2020年に増員された生産施設の給与は、ラインオペレーターは最大で4〜47万ルーブル、アシスタントブルワリーオペレーターは5万ルーブルと、国内でも最高水準にある。

今年は従業員の給料が指数化される予定だと、バリシェフ氏は断言した。

メイド・イン・ロシア / Made in Russia

著者マリア・ブザナコワ