市観光委員会のEkaterina Pronicheva会長は、10月にロシアの首都にミシュランガイドが登場したことで、モスクワでの美食ツアーの需要にプラスの影響があったと述べています。

彼女によると、検索エンジンでモスクワの9つのレストランに星が授与された後、外国人からモスクワへの旅行を希望する声が多数寄せられたという。

「アラブ諸国からのゲストからの問い合わせが増えたのは、新しい美食スポットが登場したためで、誰もが訪れたいと思い、観光スポットのリストに加えているのです」とプロニシェワ氏は語りました。

観光客がモスクワを訪れる目的は、ビジネス、観光、ショッピング、美食などさまざまです。現在、委員会は旅行者の目的を調査しているが、その中から選ぶことは不可能だという。現在、大都市の観光客の大半を占める仕事に来ている人たちも、美食を目的とした観光客であり、美術館や劇場にも足を運んでいると説明しました。

今秋のミシュランガイドでは、首都にある2つのレストランに2つ星、7つのレストランに1つ星が与えられた。このガイドには、モスクワの69のレストランが掲載されており、そのうち15のレストランが「BIBグルマン」マークを獲得しています。

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著者クセニア・グストワ