Het jaar 2020 liet een gestage groei van het volume van de Russische uitvoer van zoetwaren zien, en tegen deze achtergrond liet ook Moskou een positieve trend zien. Zo is alleen al in de eerste acht maanden van vorig jaar het totale bedrag van transacties voor leveringen in het buitenland van producten van Moskouse banketbakkerijen met 11% gestegen in vergelijking met dezelfde periode van 2019.

In geld uitgedrukt beliep de uitvoer van Moskou-banketbakkerswaren 98,36 miljoen US-dollar. In fysieke termen - 41,73 duizend ton, dat is 8% meer dan het cijfer van vorig jaar. Dergelijke gegevens werden verstrekt door de vice-burgemeester van Moskou voor economisch beleid Vladimir Efimov.

Uitvoerrichtingen voor snoepgoed

Volgens de gepubliceerde gegevens van het Moskouse Ministerie van Investeringen en Industriebeleid kan men oordelen over positieve en zelfs symbolische veranderingen in de exportrichtingen van de Moskouse banketbakkersbedrijven.

Alexander Prokhorov, het hoofd van de afdeling, merkt op dat Wit-Rusland leider blijft bij aankopen in deze industrie. In de eerste 8 maanden van het afgelopen jaar heeft het land voor 25,6 miljoen dollar aan produktie gekocht van de Moskouse banketbakkerijen.

Vermeldenswaard is dat Wit-Rusland niet alleen qua volume, maar ook qua groeipercentage aan de leiding gaat. Het gespecificeerde totaalbedrag aan transacties ligt dus maar liefst 82,4% hoger dan in dezelfde periode van 2019. Voor sommige soorten producten was de vraag letterlijk explosief - zo kocht Wit-Rusland voor 1,9 miljoen dollar aan chocolade, vier keer meer dan in 2019.

Ook op andere gebieden is de aanvoer toegenomen. Zo zijn de exportvolumes van Moskouse zoetwarenbedrijven naar de Verenigde Staten weliswaar in totaal veel bescheidener dan naar Wit-Rusland, maar toch ook opmerkelijk - 4,65 miljoen dollar voor dezelfde eerste acht maanden. En dat is een derde meer dan in dezelfde periode in 2019.

In totaal, zo herinnert Alexander Prokhorov zich, exporteert Moskou momenteel snoepgoed naar 59 landen.

Productie en samenstelling van de uitvoer

De aard van de in het buitenland geleverde produkten van de banketbakkersindustrie is eveneens van belang voor analyses en prognoses. Zo staat Rusland in 2020 zeer dicht bij de top tien van grootste leveranciers van chocolade ter wereld. Het exportvolume van chocoladeproducten bedroeg meer dan 700 miljoen dollar - met een dergelijke indicator staat Rusland op de 11e plaats in de wereldstatistieken van chocolade-exporteurs.

Ook in het volume van dit segment van de Russische export heeft Moskou zijn aanwezigheid met 6% vergroot ten opzichte van het voorgaande jaar. Metropolitaanse chocoladefabrikanten hebben alleen al in de eerste 8 maanden van vorig jaar voor 44,6 miljoen dollar exportdeals gesloten. De grootste afnemers van deze produkten zijn Wit-Rusland, Kazachstan, Azerbajdzjan, Mongolië, Duitsland en de VS.

Ook de buitenlandse leveringen van zoete bakkerijproducten door Moskouse ondernemingen vertoonden in de eerste drie kwartalen van 2020 een tastbare groei. Het totaalbedrag van de transacties steeg met 8% en overschreed daarmee de grens van 15 miljoen USD. Met name de uitvoer van wafers was goed voor bijna twee derde van dit volume door de som van de transacties - $9,9 mln, en in geldwaarde was dit 30% meer dan in de voorgaande periode.

Trends en prognoses

In de eerste helft van 2020 waren deskundigen er niet zeker van wat de resultaten van de feitelijke uitvoer van zoetwaren uit Rusland zouden laten zien. Een ernstige factor van onzekerheid was de pandemie, alsmede de daarmee verband houdende talrijke omstandigheden van overmacht in de buitenlandse economische activiteit.

Niettemin werd reeds in oktober duidelijk dat de Russische en vooral de Moskouse uitvoer van zoetwaren niet alleen qua volume niet achteruitging, maar integendeel aanzienlijk toenam. De bovenvermelde groei van 11 en 8% (respectievelijk in waarde en in volume) bevestigde dus de sterke groeitrend van de laatste jaren.

De resultaten van hun analyse en prognoses werden opgesteld door de specialisten van het Export Support Centre "Mosprom". Het onafhankelijke onderzoek toonde positieve tendensen en vooruitzichten voor de ontwikkeling van richtingen van Azië, het Midden-Oosten en Noord-Afrika voor de uitvoer van zoetwarenprodukten van Moskouse fabrikanten. Het is in deze landen dat er een gestaag groeiende vraag is naar deze produkten in een breed assortiment.

Volgens "Mosprom"-deskundigen is deze grote vraag naar geïmporteerde zoetwaren in deze regio's van de wereld te verklaren door een combinatie van stijgende reële inkomens van de bevolking en een gelijktijdig gebrek aan industriële capaciteiten en grondstoffen. In een aantal landen kan de binnenlandse productie de groeiende koopkracht van de bevolking niet bijbenen en om aan de vraag te voldoen zijn de regeringen bereid snoep uit het buitenland te kopen. Een dergelijke grote vraag verbetert automatisch de prijsvoorwaarden en maakt aanbiedingen van potentiële partners aantrekkelijker voor de Russische zijde.

Natalia Shuvalova, algemeen directeur van het Mosprom-centrum, gaf commentaar en vulde de resultaten van het door het centrum verrichte onderzoek aan. Volgens haar worden de huidige trends in de wereldwijde zoetwarenindustrie gekenmerkt door pogingen om geheel nieuwe produkten met unieke recepten te creëren, en dienovereenkomstig nieuwe produktietechnologieën. Ook nieuwe marketingtrends zullen onvermijdelijk van invloed zijn op de verpakking - innovatieve ontwerpen en nieuwe materialen zullen hogere kosten met zich brengen. Het zijn deze factoren die volgens Shuvalova bepalend zijn voor de verwachte groei van de zoetwarenindustrie in de komende jaren in de regio Azië-Stille Oceaan en in de wereld in het algemeen.

Het hoofd van het Mosprom-centrum voegde er nog aan toe dat chocoladeprodukten in de wereld van vandaag de leiders blijven in termen van produktie- en consumptievolumes, onmiddellijk gevolgd door suikerhoudende produkten en vervolgens door snoepgoed op basis van meel. "De kwalitatieve marktomstandigheden blijven dezelfde als in alle voorgaande jaren, maar de snelle groei van de vraag naar zoetwaren in de Aziatische landen zet de wereldmarkten ertoe aan hun productportfolio's uit te breiden en nieuwe merken te introduceren," concludeerde Shuvalova.