Rusland behoorde vorig jaar tot de top vijf van de wereldproducenten van varkensvlees. Het land produceerde in 2020 in totaal 4,3 miljoen ton slachtgewicht, dergelijke gegevens werden geciteerd door Gazprombank's Center for Economic Forecasting (CEF).

Zoals opgemerkt in het CEP heeft de moderne Russische varkensvleesindustrie, die slechts 15 jaar oud is, een nieuw niveau in de wereld bereikt. China, de VS, Duitsland en Polen lopen voorop.

Tot 2017 kocht Rusland jaarlijks ongeveer 300.000 ton varkensvlees uit Brazilië. Na de ontdekking van de Afrikaanse varkenspest in Europa en de instelling van een voedselembargo, werd Brazilië de belangrijkste leverancier van dit soort vlees. Nu is de invoer van varkensvlees in ons land praktisch nul, terwijl de uitvoer zich ontwikkelt.

De nationale unie van varkensvleesproducenten voorspelt dat de varkensvleesproduktie dit jaar zal stijgen tot 4,5 miljoen ton.

Volgens gegevens van Rosstat van januari is de productie van slachtvee en -pluimvee op alle bedrijven in januari en december ten opzichte van een jaar eerder met 3,1% gestegen tot 15,6 miljoen ton in levend gewicht.

Made in Russia // Gemaakt in Rusland

Auteur: Ksenia Gustova