Produkcja zdrowego chleba pojawi się w Rosji
Bank Małych i Średnich Przedsiębiorstw (Bank MŚP) udzielił kredytu w wysokości 16,5 mln rubli firmie o nazwie "Zdorovy Khleb". Środki te zostaną przeznaczone na organizację i dalszy rozwój produkcji zdrowego chleba w północnej stolicy.
Kredyt został udzielony w wysokości 8,5% w skali roku na 10 lat w ramach programu Ministerstwa Rozwoju Gospodarczego.
Ze środków pochodzących z kredytu przedsiębiorstwo będzie mogło zakupić niezbędne produkty do wypieku.
Chleb będzie produkowany pod znakiem towarowym ZbreadD, będzie również produkowany do celów terapeutycznych, profilaktycznych, sportowych i żywności dla dzieci.
Według Prezesa Zarządu Wiktorii Dołgikh, pieczywo będzie wytwarzane z surowców czystych ekologicznie, bez użycia organizmów modyfikowanych genetycznie, o niskiej zawartości glutenu, o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów.
Wykluczone zostaną również drożdże, cukier i inne substytuty cukru, a także szkodliwe dodatki.
Podkreśliła, że receptura pieczywa została opracowana przy udziale Instytutu Naukowo-Badawczego Przemysłu Piekarskiego i jest chroniona patentami.
Do końca 4 lat po uruchomieniu produkcji planuje się produkować średnio około 3 ton dziennie. Taki chleb można kupić w dużych sieciach handlowych i sklepach ze zdrową żywnością w Moskwie i Petersburgu. W przyszłości planuje się eksport jego produkcji.
Made in Russia // Made in Russia
Autor: Ksenia Gustova