Rok 2020 wykazał stały wzrost wielkości rosyjskiego eksportu wyrobów cukierniczych, a na tym tle pozytywny trend wykazała również Moskwa. I tak, tylko w ciągu pierwszych ośmiu miesięcy ubiegłego roku łączna kwota transakcji na dostawy za granicę produktów moskiewskich cukierni wzrosła o 11% w porównaniu z analogicznym okresem 2019 roku.

W ujęciu monetarnym eksport moskiewskich słodyczy wyniósł 98,36 mln dolarów. W ujęciu fizycznym - 41,73 tys. ton, czyli o 8% więcej niż przed rokiem. Takie dane przedstawił zastępca mera Moskwy ds. polityki gospodarczej Władimir Efimow.

Kierunki eksportu wyrobów cukierniczych

Według opublikowanych danych Moskiewskiego Departamentu Inwestycji i Polityki Przemysłowej można sądzić o pozytywnych, a nawet symbolicznych zmianach w kierunkach eksportu moskiewskich przedsiębiorstw cukierniczych.

Kierownik wydziału Aleksander Prochorow zaznaczył, że Białoruś pozostaje liderem w zakupach w tej branży. W ciągu pierwszych 8 miesięcy ubiegłego roku kraj ten kupił od moskiewskich firm cukierniczych produkcję o wartości 25,6 mln dolarów.

Warto zauważyć, że Białoruś jest liderem nie tylko pod względem wolumenów, ale także pod względem tempa ich wzrostu. Tym samym podana łączna kwota transakcji jest aż o 82,4% większa niż w analogicznym okresie 2019 r. Niektóre rodzaje produktów otrzymały dosłownie wybuchowy popyt - na przykład strona białoruska kupiła czekolady za 1,9 mln dolarów, czyli cztery razy więcej niż w 2019 roku.

Również w innych dziedzinach nastąpił wzrost dostaw. Na przykład wielkość eksportu moskiewskich firm cukierniczych do Stanów Zjednoczonych, chociaż w sumie znacznie skromniejsza niż na Białoruś, ale również godna uwagi - 4,65 miliona dolarów za te same pierwsze osiem miesięcy. I jest to o jedną trzecią więcej niż w tym samym okresie 2019 roku.

W sumie, przypomina Aleksander Prochorow, Moskwa eksportuje obecnie słodycze do 59 krajów.

Produkcja i struktura wywozu

Charakter produktów przemysłu cukierniczego dostarczanych za granicę jest również interesujący dla analiz i prognoz. Na przykład w 2020 roku Rosja znajdzie się bardzo blisko pierwszej dziesiątki największych dostawców czekolady na świecie. Wielkość eksportu wyrobów czekoladowych wyniosła ponad 700 mln dolarów - z takim wskaźnikiem Rosja zajęła 11 miejsce w światowej statystyce eksporterów czekolady.

W wolumenie tego segmentu rosyjskiego eksportu Moskwa również zwiększyła swoją obecność o 6% w stosunku do roku poprzedniego. Tylko w ciągu pierwszych 8 miesięcy ubiegłego roku metropolitalni producenci czekolady zawarli umowy eksportowe na kwotę 44,6 mln dolarów. Największymi odbiorcami tych produktów są Białoruś, Kazachstan, Azerbejdżan, Mongolia, Niemcy i USA.

Zagraniczne dostawy słodkich wyrobów piekarniczych z moskiewskich przedsiębiorstw w pierwszych trzech kwartałach 2020 roku również wykazały wyraźny wzrost. Łączna kwota transakcji wzrosła o 8%, przekraczając granicę 15 mln USD. W szczególności eksport wafli stanowił prawie dwie trzecie tego wolumenu według sumy transakcji - 9,9 mln USD, a w ekwiwalencie pieniężnym było to o 30% więcej niż w poprzednim okresie.

Trendy i prognozy

W pierwszej połowie 2020 roku eksperci nie byli pewni, jakie będą wyniki rzeczywistego eksportu wyrobów cukierniczych z Rosji. Poważnym czynnikiem niepewności była pandemia, a także związane z nią liczne okoliczności o charakterze siły wyższej w zagranicznej działalności gospodarczej.

Niemniej jednak już w październiku stało się oczywiste, że rosyjski, a w szczególności moskiewski eksport wyrobów cukierniczych nie tylko nie stracił na wielkości, ale wręcz przeciwnie, znacznie wzrósł. Tym samym wspomniany wzrost o 11 i 8% (odpowiednio pod względem wartości i wolumenu) potwierdził silny trend wzrostowy z ostatnich lat.

Wyniki ich analizy i prognozy zostały opracowane przez specjalistów Centrum Wsparcia Eksportu "Mosprom". Niezależne badania wykazały pozytywne tendencje i perspektywy rozwoju kierunków Azji, Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej dla eksportu wyrobów cukierniczych moskiewskich producentów. To właśnie w tych krajach jest stale rosnące zapotrzebowanie na te produkty w szerokim zakresie.

Według ekspertów "Mosprom", tak wysoki popyt na importowane słodycze w tych regionach świata jest wyjaśnione przez połączenie rosnących realnych dochodów ludności i jednoczesny brak możliwości przemysłowych i surowców. Produkcja krajowa w wielu krajach nie nadąża za rosnącą siłą nabywczą ludności i aby zaspokoić popyt, rządy są skłonne kupować słodycze z zagranicy. Tak duży popyt automatycznie poprawia warunki cenowe i czyni oferty potencjalnych partnerów bardziej atrakcyjnymi dla strony rosyjskiej.

Natalia Shuvalova, dyrektor generalny centrum Mosprom, skomentowała i uzupełniła wyniki badań przeprowadzonych przez centrum. Według niej aktualne trendy w światowym przemyśle cukierniczym charakteryzują się próbami tworzenia zupełnie nowych produktów o unikalnych recepturach, a co za tym idzie - nowych technologii produkcji. Nowe trendy w marketingu również nieuchronnie wpłyną na opakowanie - innowacyjny design i nowe materiały będą wymagały zwiększonych kosztów. To właśnie te czynniki Shuvalova opisała jako kluczowe dla przewidywanego wzrostu przemysłu cukierniczego w nadchodzących latach w regionie Azji i Pacyfiku oraz na całym świecie.

Szef centrum Mosprom dodał również, że obecnie na świecie wyroby czekoladowe pozostają liderami pod względem wielkości produkcji i konsumpcji, zaraz za nimi plasują się wyroby cukrowe, a następnie słodycze na bazie mąki. "Jakościowe warunki rynkowe pozostają takie same jak we wszystkich poprzednich latach, ale szybki wzrost popytu na produkty cukiernicze w krajach azjatyckich napędza rynki globalne do rozszerzania portfeli produktów i wprowadzania nowych marek" - podsumowała Shuvalova.