Holding rolniczy "AgriVolga" nabył w Austrii stado kóz hodowlanych. W przyszłym roku zakład będzie produkował z nich ekologiczne mleko kozie i sery.

W tym celu holding zakupił od Związku Hodowców Kóz Górnej Austrii 150 czystorasowych kóz rodowodowych oraz 9 sztuk rodowodowych kóz Tuggenburg. Zwierzęta te odznaczają się wytrzymałością, wysoką mlecznością, płodnością, a także tolerancją na różne warunki pogodowe, a z każdym nowym pokoleniem odporność kóz staje się coraz silniejsza.

Jak wyjaśniła dyrektor generalna gospodarstwa Elena Yashayeva, jest to mleczna rasa kóz. Obecnie w naszym kraju nie ma dostawców takiego bydła.

Firma nigdy wcześniej nie produkowała mleka koziego. Jednak w ostatnich latach, według Yashayeva, popyt na takie produkty stał się wyższy, w tym ze względów medycznych.

Kozy Toggenburg są hodowane w Szwajcarii od wieków. Szczególne cechy tych zwierząt to wytrzymałość i bezpretensjonalność; są one dobrze przystosowane do chłodnego klimatu. Wydajność mleczna waha się od 400 do 1 000 litrów. Rasa ta jest hodowana w około 50 krajach.

Rosyjskie gospodarstwo spodziewa się produkcji od 500 do 1 tys. litrów mleka dziennie.

Made in Russia // Made in Russia

Autor: Ksenia Gustova