Fabryka Yuzhuralkonditer i odlewnia architektoniczno-artystyczna Kaslinsky opracowały oryginalny "piernik Kaslinsky", poinformowała Made in Russia służba prasowa holdingu United Confectioners.

"Specjaliści z zakładu opracowali i odlali formę do piernika - kwadratową płytę z wytłoczonym wizerunkiem smoka. Jest to rozpoznawalny element słynnego wyrobu rzemieślników Kaslińskiego, pawilonu hutników uralskich na Wystawę Światową w Paryżu w 1900 roku, który otrzymał nagrodę główną. Cukiernicy z Czelabińska z kolei opracowali recepturę piernika - w jego skład wchodzi naturalny miód gryczany, melanż jajeczny, wysokogatunkowa mąka pszenna, cukier, olej roślinny, biała czekolada, cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon, naturalny roślinny czarny barwnik i soda" - poinformowano w gospodarstwie.

Piernik jest czarny z warstwą białej czekolady w środku. Wygląda jak żeliwna płaskorzeźba i jest zapakowany w kartonowe pudełko z przezroczystym wieczkiem.

Jak podano w serwisie prasowym, inicjatywa zrobienia piernikowego ciasta należała do fabryki "Yuzhuralkonditer" jako kontynuacja rozwoju współpracy z fabryką. Już od ponad roku fabryka realizuje projekt "Cukiernia Czelabińsk. Historia w opakowaniach" we współpracy z Czelabińskim Państwowym Towarzystwem Filharmonicznym, Muzeum Sztuk Pięknych i Południowouralskim Uniwersytetem Państwowym.

"Na etykietach cukierków znajdują się wizerunki zabytków historycznych, znaczących dla regionu dzieł architektury i sztuki. Teraz można na nich zobaczyć również najlepsze dzieła mistrzów z Kasli, w tym rzeźbę "Koń z Poponą", która od ponad pół wieku jest godłem Zakładów Kasli i jest włączona do heraldyki miasta Kasli. Tradycyjnie na wewnętrznej stronie obwoluty umieszczono krótki opis wizerunku "- odnotowano w" Zjednoczonych Cukierniach.

Nowe "Kaslińskie pierniki" i cukierki z wizerunkiem odlewu można kupić w sklepach z pamiątkami i sklepach spożywczych w Czelabińsku. Poza regionem produkty "Yuzhuralkonditer" są prezentowane w sieci ponad 90 supermarketów cukierniczych "Alenka", w tym online.

"Yuzhuralkonditer" to jedna z największych fabryk cukierniczych na Południowym Uralu, która w tym roku obchodziła 60-lecie istnienia. Jest częścią holdingu "Zjednoczeni Cukiernicy". Najbardziej znane marki fabryki to ciastka biszkoptowe "Merendinka" i cukierki "Romaszka". W tym roku fabryka wznowiła produkcję "Uralskiego piernika" z nadzieniem morelowym według przepisu na tradycyjne regionalne ciasto.

Kaslińska Odlewnia Architektoniczno-Artystyczna jest częścią Grupy Mechel. Rzemiosło artystyczne Kasli, polegające na wytwarzaniu wyrobów z żeliwa, sięga XVIII wieku. Sztuka rzemieślników z Kasli jest uznawana na poziomie światowym i otrzymała wiele prestiżowych nagród. Jednym z ich najbardziej znanych dzieł jest pawilon na Wystawę Światową, którego projekt artystyczny łączy w sobie starożytne rosyjskie, skandynawskie, bizantyjskie i weneckie motywy oraz bajkowych bohaterów starożytnej rosyjskiej i europejskiej mitologii. Obecnie pawilon jest przechowywany w Jekaterynburskim Muzeum Sztuk Pięknych.

Made in Russia // Made in Russia

Autor: Karina Kamalova