Só com base nos resultados do primeiro semestre de 2020, pode-se avaliar um crescimento significativo dos volumes de exportação das empresas da indústria de Lacticínios de Moscovo em termos de abastecimento de todos os tipos de gelados. Assim, durante este período, O volume de vendas de sorvete no exterior aumentou até 35% e em termos monetários ascendeu a 12,76 milhões de dólares americanos. Em termos físicos-5,34 mil toneladas dos produtos acabados.

Crescimento intensivo das exportações no meio da pandemia

As expectativas pessimistas relacionadas com o declínio do mercado global causado pela pandemia COVID-19 não se concretizaram de forma alguma para os produtores de gelados sediados em Moscovo e na região. Não só a turbulência do mercado não reduziu os volumes de produção, como também não os impediu de aumentar significativamente através das exportações.

As direcções dos fornecimentos estrangeiros mantiveram-se, em geral, as mesmas que nos anos anteriores. Assim, os principais compradores de doces frios de laticínios continuam a ser a China, os EUA e o Cazaquistão. Mas, além deles, os exportadores de Moscou ganharam novos mercados estrangeiros, embora ainda pequenos, mas promissores. Estas são a Mongólia, A Geórgia, a letónia e Israel - uma janela de oportunidade para as empresas da região de Moscovo aberta em maio de 2020.

Mesmo que consideremos as tendências dos produtores de gelados da região de Moscovo e de Moscovo sem as separarmos da oferta de produtos lácteos no seu conjunto, mesmo assim haverá um aumento notável em comparação com o período anterior. Assim, os resultados de três trimestres mostram um aumento de 12% nas exportações de produtos lácteos provenientes de empresas da região de Moscou em comparação com os três primeiros trimestres de 2019.

O serviço de imprensa do Ministério da Agricultura e alimentação da região de Moscou relata dados mais detalhados obtidos após a síntese dos resultados do ano passado. Assim, de acordo com o departamento, em termos físicos, o volume total de suprimentos para compradores estrangeiros de produtos lácteos, incluindo sorvete, foi de 59,4 toneladas.

Volumes de fornecimentos estrangeiros de produtos lácteos

Neste segmento das exportações russas, a região de Moscou é, sem dúvida, a líder, representando cerca de 36% do total das exportações russas de produtos lácteos. O montante total dos contratos para entregas a empresas estrangeiras ascendeu a 85,8 milhões de dólares. No ano passado, durante o mesmo período de tempo, 8% menos produtos similares ao montante de 79,3 milhões de dólares foram enviados para o exterior. Este é o segundo ano consecutivo, quando a região de Moscou é líder entre as regiões russas em termos de exportações de produtos lácteos.

Em 2020, os principais compradores ainda eram os países da CEI. Para além destes, as empresas dos EUA, da Alemanha e da China forneceram um aumento da procura. A composição dos suprimentos nestas áreas em termos da quantidade total de contratos saiu da seguinte forma: 32,9 milhões de dólares - produtos lácteos, 18,9 milhões de dólares - queijo, 16,3 milhões de dólares - queijo processado, 11,3 milhões de dólares - iogurte, 1,5 milhões de dólares - sorvete.

O serviço de imprensa do Ministério regional da Agricultura observou especificamente o forte aumento das compras de sorvete da região de Moscou pelos Estados Unidos. As empresas norte-americanas compraram 44,6% mais sorvete de Moscou do que durante o mesmo período do ano passado. O montante total dos contratos de fornecimento é de 0,7 milhões de dólares.

Para completar o quadro, vale também a pena olhar para a situação de 2020 com as exportações russas de gelados. Assim, se pegarmos os dados já conhecidos para o primeiro semestre do ano, podemos ver praticamente a mesma dinâmica de crescimento que para as fazendas de laticínios perto de Moscou. A soma total dos contratos relativos às entregas estrangeiras de gelados na Rússia ascendeu a 23,94 milhões de dólares. Trata-se de um aumento de 11% durante o mesmo período de referência em 2019. Em termos físicos, os volumes ascendiam a 11,18 toneladas e, desta forma, o crescimento é ainda mais intenso do que em termos monetários - 23,7% em comparação com 2019.

De acordo com as estatísticas do exportador global, A Rússia também aumentou de peso, subindo cinco posições e solidificando seu 16º lugar. A Alemanha, a França, a Itália, Os Países Baixos e a Bélgica continuam a ser os líderes neste ranking.

Exportação de produtos de confeitaria de Moscovo

Se compararmos o crescimento das exportações de sorvete e produtos lácteos de empresas próximas a Moscou com a exportação de produtos relacionados - produtos de confeitaria, podemos ver quase uma completa coincidência de tendências. Assim, nos primeiros oito meses de 2020, o volume de exportação de doces produzidos pelas empresas de Moscovo aumentou 11% em termos monetários, e em termos físicos - aumentou 8% em comparação com o mesmo período de referência de 2019.

Especialistas do centro de assistência à exportação de Moscou "Mosprom" deram sua avaliação das perspectivas de exportação de produtos de confeitaria de Moscou. Os especialistas analisaram a natureza do consumo de produtos de confeitaria no mundo e fizeram conclusões preliminares. A procura crescente de produtos de confeitaria a curto prazo pode ser assegurada pelo norte de África, Ásia e Médio Oriente.

Os especialistas da Mosprom conectam esta tendência com o fato de que o crescimento do rendimento pessoal e do poder de compra dos cidadãos não tem acompanhado as capacidades da indústria alimentar nesses países. Cada economia simplesmente ainda não teve tempo de aparecer as instalações de produção do nível adequado, não trabalho estabelecido, não Receitas aperfeiçoadas, e não há sequer uma quantidade adequada de matérias-primas. Os estados estão a planear satisfazer a sua procura através das importações.

O Diretor Geral do centro" Mosprom " Natalia Shuvalova resumiu as previsões. Afirmou que, num futuro próximo, devemos esperar a criação de novos produtos de confeitaria com novas receitas, uma vez que o mercado exige não só um enriquecimento quantitativo, mas também qualitativo. É possível que novas marcas e linhas de produtos apareçam num futuro próximo. É provável que o custo da concepção e da embalagem aumente significativamente - a promoção de novas marcas exigirá um investimento substancial na componente visual e táctil dos produtos. As exportações de produtos de confeitaria de Moscou também serão impulsionadas pelo crescimento da demanda na região Ásia-Pacífico.