O Grupo X5 está planejando abrir filiais da cadeia adquirida de cozinha escura "Plenty of Salmon" em outras regiões da Rússia, sendo São Petersburgo a primeira cidade. Agora a cadeia está representada apenas em Moscou e Rostov-on-Don, diz Kommersant, citando fontes do setor de catering.

O co-fundador do projeto Alexander Mutovin confirmou a publicação de que, no final de 2021, está prevista a construção de várias instalações desse tipo em São Petersburgo. Além dos produtos do "Many Salmon" na cidade serão entregues aos produtos e outras marcas do projeto - trata-se de um prato sob as marcas "10 pizzas perfeitas", "Rolls №1" e a cozinha japonesa Yaji. A decisão de expandir para São Petersburgo por conta própria, através de franquias ou uma combinação será tomada até o final deste ano, disse o representante da empresa. Ele acrescentou que na primeira etapa, a distribuição poderá ser organizada através de seus próprios agregadores de aplicação e entrega.

Mikhail Burmistrov, diretor geral da Infoline-Analytics, observou que para entrar no mercado competitivo de São Petersburgo X5 pode utilizar seu ecossistema, incluindo o serviço de entrega "Okolo". Segundo o especialista, a longo prazo o X5 pode levar o projeto "Plenty of Salmon" a todas as cidades com uma população de milhões de habitantes.

Fabricado na Rússia // Fabricado na Rússia

Autor: Karina Kamalova