Os queijicultores da região de Tambov produziram cerca de 4 mil toneladas de queijo desde o início de 2021, o que é 13% mais do que no mesmo período do ano passado, disse o Ministério da Agricultura russo.

"Os queijeiros estão agora prestando muita atenção à estratégia de sortimento, que se baseia no atendimento das preferências gustativas dos clientes mais exigentes. As empresas produzem não apenas uma ampla gama de queijos tradicionais duros, semi-duos e macios, mas também queijos exclusivos: queijo de cabra, semi-duro com vários recheios - feno-grego, trufa, ervas italianas, nozes, iogurte, - disse o chefe do departamento de agricultura da região Lidiya Bakumenko.

Os principais produtores de queijo Tambov são Bondarsky Cheese Plant, Novopokrovsky Butter and Cheese Plant, Orbita, Druzhba Maslozavod, Morshansky Butter Plant. Sua participação na produção total é de mais de 98%.

Fabricado na Rússia // Fabricado na Rússia

Autor: Karina Kamalova