Os vinicultores de Krasnodar anunciaram que este ano vão lançar um conhaque de 40 anos no mercado.

De acordo com os especialistas, uma bebida tão envelhecida aparecerá este ano graças ao facto de, nos anos 70, os seus antecessores terem feito a base para o conhaque das uvas daqueles anos e o terem enviado para destilação e envelhecimento.

Durante este período de tempo os enólogos monitorizaram o estado do material do vinho e fizeram uma mistura a partir da aguardente de diferentes pipas. Agora a base está pronta para a elaboração posterior do conhaque, escreve TASS.

A bebida de elite será preparada em pequenas quantidades - cerca de 3,5 mil litros, que serão vertidos em 5 mil garrafas, disse o produtor.

Como lembrete, a produção de álcool com tal envelhecimento na região de Krasnodar tem suas próprias tradições. Assim, na época soviética, o negócio era posto em marcha. Algum tempo depois houve uma longa pausa, devido à qual os admiradores exigentes da bebida tiveram de comprar apenas conhaque feito no estrangeiro, especialmente o francês.

No total, nos últimos 5 anos, as exportações de vinho em Kuban quadruplicaram, passando de 84 mil decalitros em 2015 para 357 mil em 2019. Até 2024, este número deverá aumentar para 445 mil decalitros, com mais de 7 milhões de dólares em receitas para embarques.

Feito na Rússia // Feito na Rússia

Autor: Ksenia Gustova