Os produtores nacionais de sorvete no primeiro semestre deste ano aumentaram em 22% o volume de abastecimento dos mercados estrangeiros, de acordo com a Soyuzmoloko.

"No ano passado, as exportações de sorvete aumentaram 17% em volume e 22% na metade de 2021 e já ultrapassaram o volume de 2019", disse Artem Belov, diretora geral da Soyuzmoloko.

Os principais importadores da sobremesa fria não foram apenas os países pós-soviéticos, mas também os Estados Unidos, que compraram 5,8 mil toneladas, o Canadá (1,7 mil toneladas) e a China (mais de 1 mil toneladas). Além disso, na China, a Rússia já se tornou um dos 8 maiores fornecedores de sorvete.

No total, a geografia de fornecimento de sorvete russo se expandiu para mais de 40 países, incluindo UE, sudeste asiático e África.

Também a Soyuzmoloko juntamente com a Milknews e a Streda Consulting e com o apoio da União Russa de Produtores de Gelados fez uma classificação dos maiores produtores desta sobremesa no país. Assim, o top 20 foi liderado pela Unilever (Inmarko) com o volume de produção de 48,3 mil toneladas. O segundo lugar foi para o Grupo Renna (43 mil toneladas), que está reduzindo rapidamente a diferença com o primeiro colocado, proporcionando um crescimento de 16%.

O grupo Aisberry com o volume de 37 mil toneladas arredondou as três primeiras. Também entre os cinco primeiros ficaram o Russian Cold Group e Froneri, uma joint venture entre a Nestlé e a R&R Ice Cream.

De acordo com Aleksey Gruzdev, diretor geral da Streda Consulting, as empresas que fazem a lista dos dez primeiros ocupam quase 60% do mercado. Esta tendência vai continuar a fortalecer-se, prevê o especialista.

"Diminuir a rentabilidade em meio ao aumento acentuado dos custos e à estagnação da demanda interna em meio à fraca dinâmica de renda exige cada vez mais esforço e expertise das empresas para encontrar os motores de crescimento, o que inevitavelmente levará à saída dos players mais fracos do mercado", diz Soyuzmoloko.

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Autor: Ksenia Gustova