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雅罗斯拉夫尔地区将生产有机山羊奶和奶酪

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雅罗斯拉夫尔地区将生产有机山羊奶和奶酪

AgriVolga农业控股公司在奥地利收购了一群种山羊。明年该厂将用它生产有机羊奶和奶酪。

为此,控股公司从上奥地利山羊育种协会购买了150只纯种山羊和9头纯种Tuggenburg山羊。这些动物以其耐力、高产奶量、繁殖力而闻名,它们还能忍受不同的天气条件,而且每一代新山羊的免疫力都会变得更强。

正如农场总经理叶莲娜-亚沙耶娃所解释的那样,这是一种乳用山羊品种。现在在我国还没有这种牛的供应商。

该公司以前从未生产过山羊奶。然而,据亚沙耶娃说,近年来,包括出于医疗原因,对此类产品的需求变得更高。

托根堡山羊在瑞士已经饲养了几个世纪。这种动物的特殊品质包括耐力和朴实;它们很适应凉爽的气候。牛奶产量从400到1000升不等。该品种在大约50个国家得到了培育。

俄罗斯农场预计每天可生产500至1千升牛奶。

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作者。克谢尼娅-古斯托娃

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