俄罗斯市场正经历着本地生产的浆果的短缺。根据 "俄罗斯制造 "项目，埃森生产公司负责生产的副总经理罗曼-叶索洛夫说，在国内找到优质产品是相当有问题的。

据叶绍洛夫说，马赫耶夫公司（埃森生产公司的一部分），现在是俄罗斯最大的果酱生产商，几乎所有的原材料都在国外购买。

"我们使用很少的俄罗斯浆果。不是因为我们不想，而是因为没有，"他说。

这位专家解释说，这种情况可能有两个原因：一方面，国家没有种植足够的浆果，另一方面，生产商出口产品更有利可图，而不是在国内销售。

"一些生产商出口俄罗斯浆果，因为它们在那里很贵。出口更有利可图，"Esaulov说。

尽管有进口替代计划，但到目前为止，该部门还没有任何积极的变化。"有几个新的项目涉及种植草莓。但好的浆果是相当难找的。不仅仅是我们有这样的问题。另外，它在市场上也不便宜，今年跳得更厉害。我想，收获的会更少。感觉我们已经从整个市场上收获了它，"埃索洛夫说，并补充说一些俄罗斯浆果公司经常进口它。

"我们试图用我们的俄罗斯果酱填充货架。如果说过去它是超级昂贵的，那么现在我们已经让它变得更加实惠。除了浆果，我们还有柑橘类果酱，既使用柠檬也使用葡萄柚。我们可以得到它们的新鲜"- 他补充说。

回顾一下，早些时候，普列汉诺夫俄罗斯经济大学的专家发表了一项新的研究，根据这项研究，进口替代计划对水果和浆果产品的效果最差--阵容只被替换了11%。

值得注意的是，埃森在2020年生产了2.7万吨的果酱、酱料和调味品。与前一年相比，增长了24.6%。

俄罗斯制造 / 俄罗斯制造

作者玛丽亚-布扎纳科娃