El 11 de agosto se celebró en Rusia un seminario web para discutir cuestiones relacionadas con el etiquetado de los productos lácteos.

Como recordatorio, el verano pasado el país lanzó un experimento que incluía el etiquetado de varias variedades de productos lácteos terminados. La leche, el queso, el helado, el yogur y la leche condensada serán marcados con un código digital.

Este experimento se lleva a cabo para averiguar cuán completos son los mecanismos de marcado para prevenir la importación, la liberación y la circulación ilegal. El sistema de etiquetado "Marca Honesta" se conectará con el sistema electrónico veterinario "Mercurio". Esto significa que "Mercurio" rastreará la leche desde la granja hasta la fábrica y "Honest Mark" desde la fábrica hasta el consumidor final.

Un código digital bidimensional Data Matrix se utilizará para etiquetar los productos lácteos terminados.

Durante el seminario web, sus participantes debatieron cuestiones relacionadas con las etiquetas y los aplicadores. Los participantes en el evento también compartieron su propia experiencia en el etiquetado de productos lácteos y examinaron los ejemplos reales.

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Autor: Ksenia Gustova