La producción de carne de ave en la planta de Kuzbass aumentó un 10%
2020-10-09 11:51

La producción de carne de ave en la planta de Kuzbass aumentó un 10%

Kuzbass Broiler, una de las mayores instalaciones de producción de aves de corral refrigeradas de la región de Kemerovo, ha aumentado los volúmenes de producción en más de un 10%.

Según Alexei Grishin, jefe del Ministerio de Trabajo regional, en 2019 la planta se sumó al proyecto nacional, tras lo cual comenzó a trabajar para aumentar el flujo piloto de producción y envasado de productos cárnicos. Estas medidas dieron como resultado un aumento del 10% en la producción de carne, de 107 a 118 kilogramos por turno y por persona, sin aumentar el personal.

Según el gerente de la región, durante los trabajos en el flujo piloto, los especialistas cambiaron el sistema de organización de los puestos de trabajo y las zonas de almacenamiento de las materias primas, lo que dio lugar a una reducción de 8 veces el tiempo de inactividad en varios lugares de producción.

Además, se introdujo un sistema de contabilidad matrimonial, que redujo las pérdidas de tiempo en esta etapa a aproximadamente la mitad. Los productos terminados también se envasaron de acuerdo con las nuevas normas y se tuvieron en cuenta las tecnologías de bajo consumo.

El aserradero Kuzbass lleva 12 años funcionando en el asentamiento cerca de Novokuznetsk. Los productos de la empresa se venden en tiendas de marca y en grandes cadenas de venta al por menor.

Fabricado en Rusia // Hecho en Rusia

Autor: Ksenia Gustova