La producción de una de las principales marcas de nueces y frutos secos del mercado ruso, Semushka, superó con éxito una auditoría para el cumplimiento del sistema de gestión de la seguridad alimentaria en el marco del plan internacional FSSC 22.000 en 2020. El auditor fue el organismo de certificación internacional TÜV NORD CERT GmbH.

FSSC es una organización de la Fundación para la Certificación de Seguridad Alimentaria, sin fines de lucro, con sede en los Países Bajos. El certificado FSSC 22.000 es un esquema de certificación de seguridad alimentaria ampliamente reconocido internacionalmente por la GFSI (Global Food Safety Initiative).

"El hecho de tener la certificación FSSC 22.000 confirma que el sistema de gestión de la seguridad alimentaria y del envasado de la empresa cumple plenamente con los requisitos internacionales generalmente aceptados. Además, las organizaciones que cumplen los requisitos del FSSC se inscriben en un registro público en el sitio web oficial del FSSC", dijo el representante de la empresa.

Especificó que este certificado no sólo es reconocido por la GFSI, sino que también es aceptado por las mayores marcas del mundo y las redes de comercio internacional, lo que promueve significativamente a la empresa en las ventas de exportación.

Una empresa que ha obtenido la certificación FSSC 22.000 tiene una serie de ventajas sobre sus competidores:

• reconocimiento de los productos de la empresa en la mayoría de los países del mundo;
• los productos certificados pueden venderse en todas las grandes cadenas internacionales de venta al por menor;
• reducción significativa del riesgo de devolución de los productos;
• La certificación reduce el número de auditorías realizadas anualmente por las cadenas de venta al por menor.

Acerca de la empresa "Semushka

La empresa produce y vende productos naturales de alta calidad para una nutrición saludable bajo la marca registrada "Semushka": nueces, frutos secos, diferentes tipos de semillas y los productos fabricados a partir de ellas.

La empresa utiliza únicamente materias primas seleccionadas importadas bajo contratos directos de los mayores fabricantes y proveedores de América Latina y del Norte, Europa, Asia, África y Australia.

Además de producir bajo su propia marca comercial "Semushka", la empresa es también uno de los mayores proveedores al por mayor de frutos secos de la Federación de Rusia.

Producción

En 2017, con el fin de ampliar el espacio de producción y almacenamiento, así como de optimizar los procesos logísticos, la producción de Semushka se trasladó a un nuevo emplazamiento situado en la aldea de Novoseltsevo, en el distrito de Mytishchi de la región de Moscú. La superficie total de las nuevas instalaciones de producción es de unos 6 mil metros cuadrados, incluyendo las instalaciones de producción de unos 2500 metros cuadrados, los almacenes - unos 2500 metros cuadrados, los refrigeradores - unos 1000 metros cuadrados.

El equipo de producción incluye: modernas líneas de envasado automatizadas que producen doy-packs de diferentes tamaños y están equipadas con multicabezales para una dosificación precisa del producto; máquinas semiautomáticas de tipo corriente; hornos de asado al aire; foto separador y detectores de metales; máquinas escaldadoras, etc.

Los frutos secos son en su mayoría seleccionados y envasados manualmente. Para la salazón de frutos secos y semillas utilizamos tanto nuestra propia tecnología de salazón (cacahuetes, almendras, anacardos) como el tradicional tambor de sal (pistachos y semillas de girasol).

Todas las materias primas se someten a una cuidadosa inspección de entrada, pruebas organolépticas y de laboratorio. Al recibir las materias primas en el proceso de producción, se las clasifica adicionalmente a mano en cintas de inspección a fin de excluir los granos y frutos defectuosos o dañados.

Compra de materias primas

Semushka" importa directamente materias primas para sus productos de todo el mundo: Canadá, Estados Unidos, México, Ecuador, Costa Rica, Argentina, Brasil, Bolivia, Perú, Paraguay, Chile, Sudáfrica, China, India, Tailandia, Filipinas, Indonesia, Vietnam, Israel, Uzbekistán, Tayikistán, Turquía, Armenia, Azerbaiyán, España, Serbia. Se han concertado contratos y se han establecido entregas ininterrumpidas y puntuales de productos de los principales fabricantes del mundo.

Desde 2015, Semushka comenzó a importar materias primas no sólo para sus propias necesidades de producción, sino también para la venta al por mayor en el mercado interno, ampliando aún más la geografía de las ventas a los países de la CEI. Los socios de la empresa son los mayores productores nacionales de alimentos y las empresas internacionales que tienen sus instalaciones de producción en Rusia.

A lo largo de los años se han mejorado los procesos de producción y se han establecido tipos de productos más complejos: pastas de nueces, blanqueadas, caramelizadas, tostadas, saladas y trituradas de todos los tipos y variedades. El sistema de gestión de la calidad, así como nuestra propia producción, garantiza que la calidad de los bienes y servicios cumpla las normas internacionales. El departamento de venta al por mayor se desarrolló gracias a los precios competitivos, a la amplia gama de productos (más de 210 artículos) y al enfoque orientado al cliente.

Hoy en día "Semushka" se ha convertido en uno de los mayores importadores de frutos secos de Rusia, lo que confirman las estadísticas del Servicio Federal de Aduanas de Rusia. En 2019 el volumen de negocios de la empresa ascendió a 5 mil toneladas en términos cuantitativos.