La empresa agroindustrial Miratorg ha aumentado la producción de carne de vacuno del más alto wagyu de mármol a 1,2 mil kilogramos por mes.

La producción de dicha carne es una nueva línea de negocio del holding. Fue lanzada por primera vez hace dos años en la región de Kaluga.

Luego abrieron la primera granja especializada en el cultivo de toros, que se crían cruzando los animales de raza japonesa wagyu con aberdeen-angus. Especialmente para la cría de ganado de dicha raza se trajeron toros tribales.

Ahora la población de wagyu cruzados está en las regiones de Kaluga y Bryansk y asciende a unas 9,5 mil cabezas.

En octubre de este año, las empresas del holding produjeron más de 1,2 mil kilogramos de carne de vacuno de mármol ultra alta. Esto es 2,3 veces más que el año pasado.

Hecho en Rusia

Autor: Ksenia Gustova