La industria ganadera nacional mostró un crecimiento en 2020 en los sectores cárnico y lácteo, según el sitio web del Ministerio de Agricultura del país.

Los expertos prevén que esta tendencia continuará en 2021.

La producción de ganado y aves de corral para el sacrificio aumentó un 3,1% hasta los 15,6 millones de toneladas en comparación con 2019. Se registró un crecimiento especial del 9% en la producción de carne de cerdo. Esto se debe a los proyectos de inversión y al aumento de las oportunidades de exportación para los proveedores de Rusia.

Yuri Kovalev, director general de la Unión Nacional de Productores de Cerdo, declaró que cada año el aumento es de alrededor del 3-5%. Esta cifra, dijo, crecerá hasta los 5,8 millones de toneladas en peso vivo en 2025.

El aumento de la producción de ganado vacuno y de aves de corral fue del 0,3% cada uno. La producción de huevos aumentó un 0,2%, hasta los 44.800 millones.

Como señaló Sergey Lakhtyukhov, Director General de la Unión Nacional de Avicultores, la industria ha mostrado resultados estables durante los últimos años. Gracias a ello, cubre las necesidades de la población y tiene un efecto positivo en la sustitución de importaciones. En el futuro, es posible desarrollar el consumo interno de carne de ave aumentando la producción de pavo y otros productos especializados.

Made in Russia // Hecho en Rusia

Autor: Ksenia Gustova