Los establecimientos de restauración pública se enfrentarán a tiempos difíciles tras la introducción de nuevas medidas restrictivas, al igual que el año pasado. Igor Bukharov, jefe de la Federación de Restauradores y Hosteleros, expresó esta opinión en una conversación con Made in Russia.

El martes, el alcalde de Moscú, Sergey Sobyanin, firmó una orden por la que se prohíbe visitar cafés, restaurantes y otros establecimientos de hostelería que no estén vacunados ni hayan realizado la prueba de la PCR, así como a quienes hayan estado enfermos por el coronavirus hace más de seis meses.

Bukharov, en respuesta a una pregunta sobre cómo sobrevivirían los negocios en esos momentos, dijo que los establecimientos lo pasarían "mal, como el año pasado".

Sin embargo, se mostró partidario de dejar los cafés abiertos para quienes se hayan vacunado o hayan contraído la enfermedad en los últimos 6 meses y para los visitantes con una prueba de PCR negativa realizada al menos tres días antes de la visita.

"Creemos que la ciudad hoy en día está permitiendo y animando a la gente a vacunarse para que al menos esos clientes puedan ir a los restaurantes. Si la gente tiene al menos alguna oportunidad de visitar instituciones, está dispuesta a mostrar un código QR y sus documentos, entonces por qué no", dijo.

Al mismo tiempo, Bukharov no descartó que una parte del personal de las instituciones se quede sin trabajo en un contexto de reducción del número de visitantes.