Los productores nacionales de helado en el primer semestre de este año aumentaron el volumen de suministros a los mercados extranjeros en un 22%, según Soyuzmoloko.

"El año pasado las exportaciones de helado aumentaron un 17% en volumen y un 22% en la mitad de 2021 y ya han superado los volúmenes de 2019", dijo Artem Belov, director general de Soyuzmoloko.

Los principales importadores del postre frío no fueron solo los países postsoviéticos, sino también Estados Unidos, que compró 5,8 mil toneladas, Canadá (1,7 mil toneladas) y China (más de mil toneladas). Además, en China Rusia ya se ha convertido en uno de los 8 principales proveedores de helado.

En general, la geografía de los suministros de helados rusos se ha ampliado a más de 40 países, entre ellos la UE, el sudeste asiático y África.

También Soyuzmoloko, junto con Milknews y Streda Consulting y con el apoyo de la Unión Rusa de Productores de Helados, realizó una clasificación de los mayores productores de este postre en el país. Así, el top 20 lo encabezó Unilever (Inmarko) con un volumen de producción de 48,3 mil toneladas. El segundo lugar fue para el Grupo Renna (43 mil toneladas), que está reduciendo rápidamente la brecha con el primer lugar, proporcionando un crecimiento del 16%.

El grupo Aisberry, con un volumen de 37 mil toneladas, completó los tres primeros puestos. Entre los cinco primeros puestos se encuentran también Russian Cold Group y Froneri, una empresa conjunta de Nestlé y R&R Ice Cream.

Según Aleksey Gruzdev, director general de Streda Consulting, las empresas que figuran en la lista de las diez primeras ocupan casi el 60% del mercado. Esta tendencia seguirá reforzándose, predice el experto.

"La disminución de la rentabilidad en medio de un fuerte aumento de los costes y el estancamiento de la demanda interna en medio de una débil dinámica de ingresos exigen a las empresas cada vez más esfuerzos y conocimientos para encontrar motores de crecimiento, lo que inevitablemente conducirá a la salida del mercado de los actores más débiles", - dice Soyuzmoloko.

Made in Russia / Hecho en Rusia

Autor: Ksenia Gustova