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Suplementos dietéticos y patatas fritas: cómo el estrés de la pandemia ha afectado a los hábitos de compra de los rusos

Suplementos dietéticos y patatas fritas: cómo el estrés de la pandemia ha afectado a los hábitos de compra de los rusos

La sensación de inseguridad en una pandemia, la restricción de los contactos sociales, la inflación y la difícil situación económica del país en su conjunto han cambiado ligeramente las necesidades de los rusos en 2020-2021, dijeron el director general de INFOLine, Ivan Fedyakov, y Anastasia Sidorina, jefa del grupo de clientes de Romir Holding, en la conferencia en línea "Mercado de consumo en Rusia: resultados de 2021 y retos clave de 2022".

Según ellos, los consumidores se han vuelto más racionales en la forma de asignar su dinero, pero al mismo tiempo, consumen más a menudo aquellos servicios y bienes que les permiten relajarse y sentirse cómodos en ausencia de estabilidad.

LA SITUACIÓN EN LA QUE SE ENCUENTRA EL MERCADO DE CONSUMO

Según el director general de INFOLine, un acontecimiento que al principio parecía insignificante, como el atasco del Ever Given en el Canal de Suez, desencadenó una espiral de subidas de precios en 2021 en todo el mundo. En medio de los problemas de logística, el encarecimiento del transporte de materiales, materias primas y productos finales, los proveedores comenzaron a subir los precios, y ahora el tema de la inflación es el número uno en la agenda mundial.

"Para la economía rusa, orientada en gran medida a la exportación, que obtiene sus principales ingresos de la exportación de productos al extranjero, la subida de precios resolvió muchos problemas económicos que se avecinaban a principios de 2021. Además, en medio de esas tasas de crecimiento sin precedentes, se introdujeron derechos adicionales a la exportación de metales, alimentos, madera y otras materias primas. Esto permitió llenar el presupuesto", dijo Ivan Fedyakov en la conferencia.

Según la valoración de la agencia de análisis, hoy se puede decir que la economía rusa ya se ha adaptado a los retos de 2020-2021.

"A finales de 2021, esperamos el crecimiento del indicador clave de la industria (facturación del comercio minorista - ed.) en un 7%. Es una dinámica muy buena, que nos permite decir que estamos alcanzando un nivel prepandémico. Si desglosamos esta dinámica en componentes, asociados a la alimentación y al comercio minorista no alimentario, vemos que la alimentación ha mostrado un crecimiento para el año alrededor del 2% - este es un valor muy pequeño ... > En el comercio minorista no alimentario, por el contrario, vemos un crecimiento del 14% de la facturación al por menor ", - dice el experto.

En términos monetarios, el aumento de la venta al por menor de alimentos fue del 11%, y en los no alimentarios - casi el 20%, que, según Fedyakov, un crecimiento fenomenal, "que no ha sido en los últimos años por un tiempo muy largo.

Al encontrarse en una situación de caída catastrófica de los ingresos, la población comenzó a pedir prestado más a menudo: según INFOLine, en 10 meses de 2021 el volumen de los préstamos hipotecarios, los préstamos al consumo han batido récords absolutos, superando los datos de 2019 y 2020 juntos.

INFOLine señala que los ingresos de los rusos pueden crecer un 3-4% a finales de 2021, volviendo al nivel de 2019.

HACIA DÓNDE VA

El nivel de inflación afecta a cómo el comprador asigna su rublo, dijo Anastasia Sidorina, jefe del grupo de clientes de Romir Holding. En 2021, los rusos comenzaron a ahorrar más a menudo en bienes como ropa, zapatos, cosméticos, productos de cuidado personal, electrodomésticos.

"En este contexto, veremos un nivel de estrés muy alto. Así, a finales de 2021, vemos que la cobertura de la población estresada en Rusia ha disminuido y es del 72%, pero la agudeza del estrés sólo muestra un aumento", señaló.

Al mismo tiempo, según Romir, el 75% de los rusos sigue considerándose feliz, vinculando el concepto de felicidad principalmente con la salud y sólo después con la riqueza y el bienestar. Para el público joven, la felicidad está más ligada a la comodidad y el placer, señaló.

EL CONSUMIDOR EQUILIBRA EL ESTRÉS.

La realidad circundante ha provocado una transformación no sólo en el estilo de vida del consumidor, sino también en la demanda.

"Para una parte de la población, lidiar con el estrés es una historia de comida deliciosa, de comprar cosas nuevas. Con el hecho de que el comprador de hoy es extremadamente racional. Esto incluye la capacidad de utilizar suplementos dietéticos, una nutrición adecuada, etc. Observamos que hay una transformación de los patrones habituales de comportamiento de compra", dijo Sidorina.

Como consecuencia, hay ciertas tendencias en el segmento de compras en 2021. Una de ellas es el gasto activo en comidas preparadas.

"Ahora mismo, la categoría de comida preparada se está acercando a diferentes misiones del consumidor: merendar, mimar, soluciones preparadas. <...> El segmento predominante es el de los aperitivos: tartas, pasteles, eso es lo que encabeza la lista. En el mercado online, la comida preparada ha mostrado un fuerte crecimiento, y los rollos, el sushi, la pizza preparada son clave aquí. Es decir, una de las formas de combatir el estrés es mimarse", - explicó el experto.

Al mismo tiempo, los rusos se miman no sólo con comidas preparadas y productos de confitería, sino especialmente con aperitivos salados: por ejemplo, la categoría más activa en términos de ventas fueron las patatas fritas, y esta tendencia persiste hasta hoy. Asimismo, el segmento de bebidas espirituosas creció con fuerza en 2020, y esa tendencia se mantiene también en 2021.

"La transformación viene acompañada de un cambio en el estilo de vida y en la unidad de no-producto. Debido a la forma de trabajo a distancia, los rusos comenzaron a comprar activamente bienes para el hogar y la reparación - la tendencia persiste en parte. <...> Una de las formas de combatir el estrés ha sido pasar tiempo con las mascotas - el número de propietarios de mascotas ha aumentado en 2020. Esto ha llevado al hecho de que en 2021, accesorios para mascotas muestran una dinámica activa, "- explicó el representante de" Romir ".

En cuanto a las actividades de ocio fuera del hogar, los restaurantes de comida rápida son particularmente populares entre los rusos.

VALORES DE LOS CONSUMIDORES

"Si tomamos absolutamente todos los valores en términos de consumo y los segmentamos en cuatro bloques, esto es lo que obtenemos: la historia básica, la historia de la conveniencia, los precios, el valor de cumplimiento", dijo Anastasia Sidorina.

Así, el consumidor de hoy entiende ciertos estándares de calidad y conveniencia: la posibilidad de pagar con tarjeta, la ausencia de colas, la cortesía del personal y el servicio se están convirtiendo en algo natural y habitual.

A pesar de la macro situación bastante inestable y compleja en la que se encuentra el consumidor ruso, y de la economía forzada, la importancia de ese valor como "un poco más de lo necesario" es cada vez mayor.

"Se trata de un valor adicional que un minorista o fabricante puede crear para el consumidor. Es tener un surtido único, productos frescos de panadería, soluciones preparadas, caja exprés", explica el experto.

Así que cualquier agente del mercado -ya sea un minorista o un fabricante- se encuentra hoy en una encrucijada, tratando de decidir qué estrategia específica seguir, a qué deseos del cliente prestar más atención: el valor del dinero, el tiempo o el placer.

"Un gran número de peticiones del cliente se dirigen hoy al mercado", señaló Sidorina.

Made in Russia // Hecho en Rusia

Autor: Karina Kamalova



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