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Las ventas de caviar rojo simulado aumentan un 78% interanual

Las ventas de caviar rojo simulado aumentan un 78% interanual

En Rusia, en diciembre, las ventas de caviar rojo de imitación aumentaron un 78% interanual. Tales datos fueron publicados en la investigación de recurso analítico de la empresa "Plataforma OFD" - "Índice de Cheque".

Según TASS, para el 1-25 de diciembre de 2021, el cheque de compra promedio en la categoría de "imitación de caviar rojo" fue de 244 rublos, que es un 15% más alto que durante el mismo período en 2020. A su vez, las ventas en términos físicos aumentaron un 78%, y en términos monetarios un 24%.

El caviar natural durante este periodo costó una media de 1.711 rublos, lo que supone un aumento del 21% con respecto al año anterior.

A su vez, el volumen de ventas en especie disminuyó un 18%, en términos monetarios - aumentó un 4%.

Como señalan los analistas, la mayoría de los rusos compraron en diciembre caviar rojo natural de 200 a 300 gramos, y caviar rojo y negro de imitación de 100 a 200 gramos. El caviar de imitación suele tener una base de algas, gelatina o aceite de pescado.

Hecho en Rusia / Made in Russia

Autor: Maria Buzanakova

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