La Banque pour les petites et moyennes entreprises (Banque PME) a accordé un prêt de 16,5 millions de roubles à une société appelée "Zdorovy Khleb". Ces fonds seront utilisés pour l'organisation et le développement de la production de pain sain dans la capitale du Nord.

Le crédit a été accordé au taux de 8,5 % par an pendant 10 ans dans le cadre du programme du ministère du développement économique.

Avec le produit du prêt, l'entreprise pourra acheter les produits nécessaires à la boulangerie.

Le pain sera produit sous la marque ZbreadD, il sera également produit pour l'alimentation thérapeutique, prophylactique, sportive et pour bébés.

Selon le PDG de Victoria Dolgikh, les produits de boulangerie seront fabriqués à partir de matières premières biologiques pures, sans utilisation d'organismes génétiquement modifiés, avec une faible teneur en gluten, une forte teneur en protéines et une faible teneur en glucides.

Elle exclura également la levure, le sucre et les autres substituts du sucre, ainsi que les additifs nocifs.

Elle a souligné que la recette du pain a été réalisée avec la participation de l'Institut scientifique et de recherche de l'industrie de la boulangerie et qu'elle est protégée par des brevets.

Au bout de 4 ans après le lancement de la production, il est prévu de produire environ 3 tonnes par jour en moyenne. Ce pain peut être acheté dans les grandes chaînes de vente au détail et dans les magasins d'aliments naturels de Moscou et de Saint-Pétersbourg. Il est prévu d'exporter sa production à l'avenir.

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Auteur : Ksenia Gustova