La société agro-industrielle Miratorg a augmenté la production de viande de bœuf du plus haut marbre wagyu à 1,2 mille kilogrammes par mois.

La production de cette viande est un nouveau secteur d'activité de l'exploitation. Elle a été lancée pour la première fois il y a deux ans dans la région de Kalouga.

Ensuite, ils ont ouvert la première ferme spécialisée dans l'élevage de taureaux, qui sont élevés en croisant les animaux de la race japonaise wagyu avec aberdeen-angus. Des taureaux tribaux ont été amenés spécialement pour l'élevage de cette race.

Aujourd'hui, la population des croisements de wagyu se trouve dans les régions de Kalouga et de Briansk et totalise environ 9,5 mille têtes.

En octobre de cette année, les entreprises de l'exploitation ont produit plus de 1,2 mille kilogrammes de viande de bœuf marbrée ultra haute. C'est 2,3 fois plus que l'année dernière.

Fabriqué en Russie

Auteur : Ksenia Gustova