L'année dernière, la Russie s'est classée parmi les cinq premiers producteurs de porc au monde. Le pays a produit un total de 4,3 millions de tonnes en poids d'abattage en 2020, ces données ont été citées par le Centre de prévision économique (CEF) de Gazprombank.

Comme le note le CEF, l'industrie porcine russe moderne, qui n'a que 15 ans, a atteint un nouveau niveau dans le monde. La Chine, les États-Unis, l'Allemagne et la Pologne sont en avance sur la courbe.

Jusqu'en 2017, la Russie achetait environ 300 000 tonnes de porc au Brésil chaque année. Après la découverte de la peste porcine africaine en Europe et l'imposition d'un embargo alimentaire, le Brésil est devenu le fournisseur clé de ce type de viande. Aujourd'hui, les importations de porc dans notre pays sont pratiquement nulles, tandis que les exportations se développent.

Cette année, l'union nationale des producteurs de porc prévoit que la production de porc augmentera pour atteindre 4,5 millions de tonnes.

Selon les données de janvier de Rosstat, la production de bétail et de volaille destinés à l'abattage dans toutes les exploitations a augmenté de 3,1 % en janvier et décembre par rapport à l'année précédente pour atteindre 15,6 millions de tonnes en poids vif.

Made in Russia // Fabriqué en Russie

Auteur : Ksenia Gustova