Un nouvel atelier de transformation du poisson, dont la production quotidienne peut atteindre 20 tonnes de poisson réfrigéré, a été inauguré en Carélie.

La nouvelle entreprise a été ouverte par le groupe de sociétés Priladozhye, qui élève des truites arc-en-ciel dans le lac Ladoga.

Le magasin a été construit sur le site d'une ancienne ferme à fourrure. Sa capacité nominale est de 15-20 tonnes de produits réfrigérés et prêts par jour. Aujourd'hui, la production est augmentée petit à petit.

Le poisson est tranché, séché et fumé ici, après quoi il est placé dans un emballage sous vide.

Pour l'instant, l'entreprise vend ses produits par le biais de sa propre boutique en ligne. Les produits sont également fournis à Petrozavodsk, Moscou et Saint-Pétersbourg.

À l'avenir, la deuxième étape de l'usine sera lancée. En outre, il est prévu à l'avenir d'utiliser les déchets de poisson pour produire de l'huile de poisson.

Made in Russia // Fabriqué en Russie

Auteur : Ksenia Gustova